Molde Conejo 70 ml

Molde Rabbit 70 – Silikomart Professional x Juan Gutierrez

Descripción del producto

Creado en colaboración con el chef Juan Gutierrez, el molde Rabbit 70 de Silikomart Professional es un homenaje a la delicadeza y creatividad.
Este molde innovador permite realizar 8 porciones individuales de 70 ml cada una, con forma de conejo, perfectas para mousses, entremeses, pasteles modernos o creaciones horneadas.

Cada detalle del diseño ha sido pensado para ofrecer un acabado tridimensional y expresivo, garantizando al mismo tiempo un desmoldeo perfecto.
El molde viene acompañado de un cortador exclusivo, ideal para moldear las bases de masa quebrada, insertos o cáscaras de soporte, para realzar el sabor y la presentación.

Características técnicas

• Marca : Silikomart Professional

• Referencia: 36.463.87.0065

• Colaboración : Chef Juan Gutierrez

• Dimensiones de las cavidades : 76 x 50 h 29 mm

• Volumen por cavidad : 70 ml

• Volumen total : 560 ml (8 cavidades)

• Material : Silicona platino 100 % alimentaria

• Resistencia térmica : de -60°C a +230°C

• Uso : horno, congelador, ultracongelador, microondas

• Limpieza : compatible con lavavajillas

• Fabricación : Italia

Ventajas del producto

• Diseño exclusivo desarrollado con el chef Juan Gutierrez

• Acabado tridimensional realista y terminaciones nítidas

• Cortador incluido para bases e insertos perfectamente ajustados

• Alta resistencia térmica para todas las aplicaciones (frío y calor)

• Desmoldeo fácil gracias a la silicona platinum de calidad profesional

• Ideal para la alta pastelería, tiendas, restaurantes o concursos culinarios

Aplicaciones

• Mousses y bavarois individuales

• Entremeses helados o pasteles horneados

• Tartas de Pascua y creaciones temáticas

• Postres de vitrina y servicio en plato

Consejo de uso

Para un resultado óptimo, congele sus preparaciones antes de desmoldar.
Utilice el cortador para realizar la base de bizcocho o el inserto para reforzar la estructura y el contraste de sabores.
Compatible con una gran variedad de texturas: cremoso, crujiente, mousse, ganache o bizcocho esponjoso.

Por qué elegir Silikomart Professional

Silikomart Professional es reconocida mundialmente por sus moldes de silicona platinum de alta precisión, que combinan calidad, resistencia y diseño italiano.
Este modelo Rabbit 70 encarna la experiencia y creatividad de la marca, en colaboración con los mejores chefs pasteleros.

Cada molde está diseñado para ofrecer una excelencia técnica, una durabilidad superior y una reproducibilidad perfecta en laboratorios y talleres profesionales.

Contenido del producto

• 1 molde de silicona Rabbit 70 – 8 cavidades (70 ml cada una)

• 1 cortador a juego para bases e insertos

• Guía de mantenimiento y uso incluida