Pasta aromatizante concentrada de almendras
Las pastas aromatizantes alimentarias concentradas Saracino ofrecen una amplia gama de usos culinarios. Diseñadas para resistir el calor, estas masas son ideales para preparaciones cocinadas como tartas, mousses y bavarois. También se pueden utilizar directamente sobre postres como helados, yogures o tartas para aportar un sabor excepcional.
El sabor almendrado de esta masa es perfecto para los amantes de los postres con notas tropicales. La dosis recomendada oscila entre 100 y 120 gramos de pasta por litro de mezcla base para conseguir resultados óptimos.
Ingredientes :
Almendras peladas y tostadas (>99%), sabor natural Puede contener trazas de huevo, cacahuete, soja, leche, avellanas y pistachos.
Aquí hay algunas recomendaciones de uso:
- Para una mousse: 100 g de pasta por litro de crème fraîche
- Para la crema bávara: 100 g de masa por litro de leche
- Para tartas: 120 g de masa por kg de mezcla
- Para helado: 100 a 120 g de pasta por kg de mezcla
Esta pasta concentrada con sabor a almendra te permitirá añadir un toque delicioso y exótico a tus creaciones culinarias.
Valores nutricionales por 100g
- Energía: 2734Kj / 661 Kcal
- Grasas: 59 g, incluidos ácidos grasos saturados: 5,9 g
- Carbohidratos: 4,9 g incluyendo azúcares: 4,3 g
- Proteína: 24g
- Sal: 0g
