Kaliumtartrat (Kräm av Tartar) – 80 g
Den hemliga ingrediensen för lyckade jäsningar
Kaliumtartrat, mer känt som kräm av tartar, är en naturlig ingrediens som används mycket i bakning och matlagning. Det fungerar som jäst- och stabiliseringsmedel, vilket garanterar lätthet, volym och perfekt stadga i dina bakverk.
Höjdpunkter
-
Naturligt jäsmedel : perfekt i kombination med natriumbikarbonat, hjälper det att ge volym och textur till kakor, muffins och kex.
-
Effektiv stabilisator : används för att fixera vispade äggvitor, vilket förhindrar att de sjunker ihop.
-
Mångsidig : finns i många livsmedelsberedningar som druvjuice, konserverade frukter eller kex.
-
Säker och reglerad : godkänd inom Europeiska unionen, även i vissa barnmat.
Produktdetaljer
-
Ingrediens : 100 % kaliumtartrat (E336)
-
Nettovikt : 80 g
-
Utseende : fin vit pulver, luktfri
-
Användning : dosera enligt recept (vanligtvis 1/4 tesked per äggvita eller för 100 g mjöl)
-
Förvaring : på en sval och torr plats, skyddad från ljus och fukt
-
Ursprung : EU
Användningstips
För att vispa stela äggvitor, tillsätt 1/4 tesked kräm av tartar per äggvita innan vispning.
I kombination med natriumbikarbonat ersätter den perfekt bakpulver för ett mer naturligt bakverk.
Relaterade produkter
