Gräddsifon 1 L – Mallard Ferrière
Storleken för intensiv användning! Denna 1 L-sifon i aluminium låter dig producera en stor mängd grädde, espumas och luftiga skum på en laddning för bufféer, konditorier och restauranger.
Nyckelfördelar
-
Stor kapacitet 1 L: idealisk för förberedelser och serveringstoppar.
-
Lätt aluminium: bekväm att hålla trots volymen.
-
3 munstycken ingår (varierande effekter för uppläggning).
-
Jämn textur: klart och stabilt resultat.
-
Patroner ingår ej – standardformat N₂O 8 g (se bruksanvisning).
Bruksanvisning (kalla preparat)
-
Häll i en kall och filtrerad blandning upp till 2/3 av behållaren (för grädde: 30–35 % fett).
-
Använd de rekommenderade N₂O 8 g patronerna för 1 L från tillverkaren (i praktiken passar oftast 2 patroner). Skaka 6–8 gånger upp och ner efter varje patron.
-
Ställ vertikalt. Förvara svalt mellan användningarna.
För varma preparat, välj en helstålmodell avsedd för tryckkokning.
Underhåll & säkerhet
-
Töm helt innan öppning.
-
Handtvätta (ljummet vatten + diskmedel), låt torka isärmonterad.
-
Använd enbart N₂O för skum/grädde (inte CO₂).
-
Överskrid aldrig den angivna mängden/antal patroner enligt bruksanvisningen.
Egenskaper
-
Volym: 1 L
-
Material: aluminium (kropp + huvud)
-
Tillbehör: 3 munstycken + rengöringsborste
-
Gas kompatibilitet: N₂O 8 g (patroner ingår ej)
Relaterade produkter
