Sosa · Teknisk ingrediens
Puffat ris
Professionellt puffat ris med krispig och lätt konsistens, för chokladtillverkning, bageri och konfektyr.
Beskrivning
Sosas puffade ris, 800 g, tillverkas av rismjöl och vetemjöl. Det har en beige färg, en lätt och krispig konsistens och en smak av rostade spannmål. Produkten passar lika bra i chokladkakor som i kakor, bröd, müslibars och glass.
Tekniska egenskaper
- Format
- 800 g
- Burk
- Utseende
- Beige
- Rundkornigt
- Smak
- Rostade spannmål
Rekommenderad användning
- Chocoladeri: chokladkakor, chokladgodis
- Bageri: kakor, bröd, fyllningar
- Konfektyr: müslibars, dekorationer
- Glass: tillsätts i beredningar för att ge textur
- Använd som det är eller hackat som dekoration
Patisslands tips
Komplett tekniskt datablad
| Innehåll | rismjöl (71 %), vetemjöl (22 %), socker, maltpulver (1 %), salt |
|---|---|
| Allergener | kan innehålla spår av nötter, mjölk, soja, sulfiter, ägg, senap, selleri, sesam och jordnötter |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Innehåller Sosas puffade ris gluten?
Ja, det innehåller även vetemjöl (22 %) utöver rismjöl (71 %): produkten passar inte för glutenfri kost.
Hur använder man puffat ris vid chokladtillverkning?
Blanda ner det som det är i chokladkakor och chokladgodis för att ge krispighet, eller hacka det och använd som dekoration.
Vilken konsistens ger det i beredningarna?
En lätt och krispig konsistens med smak av rostat spannmål, utan att ta över smaken av choklad, kakor eller glass som den blandas i.
Ytterligare resurser
Upptäck kollektionerna professionell bakning och tekniska ingredienser för proffs, eller hela sortimentet från Sosa.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
