Silikomart
Tritanform Classica T
Klassisk rektangulär chokladkaka, Chocadò-serien, 3 formar
Classica T-formen från Chocadò-serien från Silikomart Professional används för att göra chokladkakor med en enkel, rektangulär design. Den klassiska formen framhäver själva chokladens kvalitet snarare än en dekorativ relief.
Med ett djup på 6 mm passar formatet för chokladkakor med enbart choklad eller med finare tillsatser: fleur de sel, kakaonibbar, hackade hasselnötter.
Egenskaper
- Hålrum
- 3
- Per chokladkaka
- 150 x 70 mm
- Höjd
- 6 mm
- Material
- Tritan
Varför Tritan
- Ultraglät yta för en trogen spegelblank glans på tempererad choklad.
- Stadig konstruktion som gör att chokladen krymper jämnt, så att den är lätt att ta ur formen och får rena kanter.
- Stöttålig och klarar frekvent rengöring utan att gulna eller repas med tiden.
- Utan BPA eller PFAS och uppfyller gällande livsmedelssäkerhetskrav.
Användningsområden
- Chokladkakor i detaljhandelsformat, 150 x 70 mm
- Chokladkakor av ren choklad som framhäver en viss kakao’s ursprung eller kakaohalt
- Chokladkakor med fina ingredienser (flingsalt, kakaobönsbitar, torkad frukt)
- Regelbunden produktion i butik eller laboratorium
Tekniska specifikationer
| Serie | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Hålrum | 3 formar per form |
| Mått per chokladkaka | 150 x 70 mm, höjd 6 mm |
| Material | Tritan, en ny generation av styv plast |
| Kompatibilitet | Frys och snabbkylare, inte kompatibel med ugn eller mikrovågsugn |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar formatet för detaljhandel?
Ja, 150 x 70 mm är ett standardformat för chokladkakor, utformat för förpackning och försäljning i konditori eller chokladbutik.
Kan man tillsätta ingredienser i chokladkakan?
Ja, djupet på 6 mm gör det möjligt att strö över fina ingredienser, som flingsalt eller kakaobönsbitar, på den tempererade chokladen före kristalliseringen.
Hur många chokladkakor får man per gjutning?
Formen har 3 hålrum: 3 chokladkakor på 150 x 70 mm per gjutning.
Fortsätt välja
Se även Tritan-form Ginger T och Tritan-form Bruno T för formade chokladkakor, eller kollektionen Utrustning & chokladformar och Silikomart-butiken.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
