Silikonform Pavoflex PX43112 – Foresta av Emmanuele Forcone
Dyk in i den naturliga och raffinerade världen av kocken Emmanuele Forcone med formen Pavoflex Foresta PX43112. Tillverkad i ultraflexibel livsmedelsgodkänd platinsilikon, återger denna professionella form troget utseendet av en trädstam, för spektakulära skapelser med optisk illusion.
Tillverkad i Italien av Pavoni, denna form i professionell storlek 400 x 300 mm passar standardramar och erbjuder 12 perfekta avtryck för individuella desserter, insatser eller tallriksdessert.
Tekniska egenskaper
-
Modell : PX43112 Foresta
-
Designer : Emmanuele Forcone
-
Kollektion : Pavoflex
-
Storlek på avtryck : Ø 70 mm × 40 mm hög
-
Volym per formavtryck: ~115 ml
-
Antal formar : 12
-
Formens mått: 400 × 300 mm (standard gastroformat)
-
Material: 100% livsmedelsgodkänt platinsilikon
-
Temperaturområde: -40°C till +250°C
Möjliga användningsområden
-
Individuella desserter
-
Dessert på tallrik
-
Träinserts för större desserter
-
Frysta eller bakade kakor
-
Kreationer med texturer: mousse, bavarois, kräm, kaka, etc.
💡 Receptidéer
-
Choklad- & körsbärsdessert i modern Schwarzwald-stil
-
Pralinémousse på hasselnötskaka i form av en stam
-
Höstig dessert med kastanj & päron
-
Insert "stam" i vispad ganache
Kvalitet och hållbarhet
Det professionella silikonet Pavoflex är designat för intensiv användning:
-
Upp till 2000 gräddningar
-
Kompatibel med snabbfrysning och frysning
-
Lätt och ren urtagning, även på känsliga förberedelser
Lägg till en touch av natur till dina desserter!
Med Pavoflex Foresta-formen tillför du elegans, teknisk finess och originalitet till dina skyltfönster eller tävlingar. Perfekt för kockar, utbildare, hantverkare och kräsna entusiaster.
