Pavoni - Chocoflex-form
Chocoflex-form med 54 runda formhål Ø26x14 mm - LS01
Silikonform med 54 runda formhål, Ø 26 x 14 mm, för praliner och munsbitar
LS01-formen ingår i Pavonis tekniska Chocoflex-serie, framtagen för upprepad tillverkning av praliner och små bakverk i professionella kök. De 54 runda formhålen ger en jämn form, enkel urtagning och en konsekvent glans utan formsläppmedel.
Tekniska egenskaper
- Formhål
- 54
- Mått per formhål
- Ø 26 x 14 mm
- Temperaturintervall
- -40 °C / +280 °C
Användningsområden
- Praliner och klassiska chokladbitar
- Minimousser eller insatser till tårtor
- Geléer och söta eller salta konfektyrer
Fullständigt tekniskt datablad
| Tillverkare | Pavoni Italia |
|---|---|
| Serie | Chocoflex |
| Formens mått | 290 x 190 mm |
| Formhålens mått | Ø 26 x 14 mm |
| Volym per formhål | cirka 7,5 ml |
| Antal formhål | 54 |
| Temperaturintervall | -40 °C till +280 °C |
| Kompatibilitet | ugn, frys, kylskåp, nedkylningscell, diskmaskin |
| Material | professionellt platinsilikon |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vilken volym rymmer varje runt formhål?
Varje formhål är Ø 26 x 14 mm, vilket motsvarar en volym på cirka 7,5 ml, anpassad för praliner eller chokladbitar i klassisk storlek.
Passar den här formen för salta tillredningar?
Ja. Dess struktur i platinsilikon passar lika bra för söta fyllningar (ganacher, pralinéer) som för salta texturer (mousser, geléer, terriner).
Hur rengör man LS01-formen?
Den tål maskindisk och tar inte åt sig lukt eller färg. En sköljning med ljummet vatten räcker för daglig användning.
Ytterligare resurser
Upptäck hela Chocoflex-sortimentet i kollektionen Pavoni och butikens övriga proffsformar.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
