Moule Honoré Silikomart – 3D-design & Fransk elegans (Ø 19,5 cm)

Återupptäck en av de största klassikerna inom fransk konditori med en absolut modern touch. Moule Honoré från Silikomart, från den innovativa serien 3Design, gör det möjligt att skapa desserter med fängslande geometri och sofistikerad relief. Oavsett om det är en nytolkad Saint-Honoré, en modern entremets eller en grafisk savarin, erbjuder denna form en exklusiv estetik som kommer att imponera på dina gäster eller kunder.

En unik 3D-design för perfekta finishar

• Innovativ rundad effekt: Tack vare en speciell inre kant ger denna form en lätt rundad bas till dina skapelser, vilket eliminerar skarpa hörn för ett mjukare och mer professionellt visuellt intryck.

• Detaljprecision: Kvaliteten på Silikomarts silikon säkerställer att varje kurva i "Honoré"-designen återges troget på din entremets, även efter glasering eller flockning.

• Felfri urtagning: Dess exceptionella flexibilitet gör det möjligt att ta ut dina frysta mousser och semifreddos utan problem, vilket bevarar mönstrens skärpa.

Professionell prestanda och mångsidighet

• Temperaturområde: Kan användas säkert från -60°C till +230°C. Denna form kan utan problem flyttas direkt från frysen till ugnen eller mikrovågsugnen.

• Generös kapacitet: Med en volym på 1600 ml är den idealisk för att göra en familjedessert (6 till 8 personer) vid speciella tillfällen.

• Garanti för hållbarhet: Tillverkad av högkvalitativ platinsilikon, tål den intensiv användning och behåller sin form över tid.

Tekniska specifikationer

• Mått: Ø 19,5 cm x Höjd 7 cm.

• Volym: 1600 ml.

• Material: 100% livsmedelsgodkänd platinsilikon.

• Skötsel: Tål diskmaskin.

• Ursprung: Tillverkad i Italien.

Allt du behöver veta om Moule Honoré (Tips & Tricks)

Vilka är de bästa finisharna för denna form? Designen på Moule Honoré passar utmärkt för spegelglasyr för att framhäva dess glänsande kurvor, eller för velour-spray för en matt och pudrig, mycket samtida effekt. För en klassisk Saint-Honoré-effekt kan du också spritsa en diplomatkräm eller vispgrädde direkt i den centrala fördjupningen efter att ha tagit ut kakan ur formen.

Kan man baka en kaka direkt i formen? Ja, absolut. Du kan baka en sockerkaka, Madeira-kaka eller en annan kaka direkt i formen. För att dock fullt ut dra nytta av den rundade "3Design"-kanten rekommenderar vi att använda formen för entremets som består av mousser eller krämer som fryses innan urtagning.

Hur undviker man luftbubblor vid fyllning? För att mönstret ska bli helt klart, börja med att hälla en liten mängd mousse i botten av formen och täck väggarna väl med en vinklad spatel eller baksidan av en sked. Klappa lätt formen mot arbetsytan innan du fyller den helt för att få bort eventuella kvarvarande luftbubblor.