Pavoni Gourmand GG077 – Lövverk (Paolo Griffa)

Silikonform löv 300×200 mm – 3 mönster × 15 avtryck (45 totalt)

Behöver du skarpa, snabba och jämna dekorationer? Lövverk GG077 förvandlar dina plattor, cigarettpasta, fin kaka eller tempererad choklad till ultradetaljerade höstlöv. Resultatet: tallrikar och desserter som visuellt "poppar", med stressfri produktion tack vare 100 % platinsilikon och en kontrollerad tjocklek (2 mm).

Höjdpunkter

• 45 avtryck per platta (3 mönster × 15) för professionell kapacitet.

• Skarpa detaljer: perfekt markerade ådringar.

• Jämn tjocklek (2 mm): jämn gräddning, garanterad krispighet.

• 100 % platinsilikon: non-stick, giftfri, hållbar.

• Temperaturområde –40 °C till +250 °C: ugn, mikrovågsugn, frys, snabbfrys.

• Lätt att lossa, tidsbesparande vid servering och i labbet.

Tekniska specifikationer

• Serie: Gourmand – Pavoni Italia

• Konditor: Paolo Griffa

• Referens: GG077 – Lövverk

• Plattans mått: 300 × 200 mm

• Mönster: 3 höstlöv

• Antal avtryck: 15 per mönster (45 totalt)

• Storlek på ett avtryck: ca Ø 32 mm × 2 mm tjocklek

• Material: 100 % platinsilikon

• Kompatibilitet: ugn, mikrovågsugn, frys, snabbfrys/kyla

• Skötsel: diskmaskin (utan sköljmedel rekommenderas)

Användningstips

1. med spatel för att fylla formen.

2. Jämna till, ta bort överflödigt, grädda tills lätt gyllenbrun (tid enligt recept).

3. Låt svalna eller kristallisera (tempererad choklad), lossa försiktigt.

4. Förvara i lufttät burk på torr plats.

Användningsidéer

• Finish på desserter och portioner.

• Tallriksdessert och smårätter (ostplattor, torkade grönsaker…).

• Dekorationer i tempererad choklad eller isomalt.