Pavoni Gourmand – GG076 Floralia av Paolo Griffa (300×200 mm)
Ge dina desserter, småkakor och salta bitar ett tydligt och delikat blomrelief. Formen Floralia GG076 erbjuder 3 blomsterdesigner (8 avtryck vardera) för att skapa ultratunna plattor (2,5 mm), dekorer i cigarettpasta/kaka eller tempererad choklad, med perfekt urtagning.
Höjdpunkter
-
3 blomsterdesigner × 8 avtryck = 24 dekorer per plåt
-
Kontrollerad tjocklek (2,5 mm) för tunna, krispiga och jämna blommor
-
100 % platinsilikon : livsmedelskontakt, flexibilitet, naturligt non-stick
-
Mycket tydlig detalj signerad Paolo Griffa (Pavoni Gourmand-serie)
-
Användning sött & salt : plattor, choklad, fin kaka, krispig dekoration
-
Produktivitet och konsekvens : fyllning med skrapa, jämn gräddning
Tekniska egenskaper
-
Referens : GG076 – Floralia
-
Formens mått : 300 × 200 mm (gastroformat/plåtar)
-
Fack : 3 blomsterdesigner × 8 avtryck vardera
-
Storlek på ett avtryck : Ø 35 mm × H 2,5 mm
-
Material : platinsilikon 100 %
-
Användningsområden : –40 °C till +250 °C
-
Kompatibilitet : ugn, mikrovågsugn, frysfack / cell
-
Underhåll : diskmaskin (undvik sköljmedel/glansmedel)
Användningsidéer
-
Translucenta plåtar baserade på sirap/socker och pektin för snabb uppläggning
-
Färgad cigarettdeg för sammetsdessert, moderna pajer, julstockar
-
Fin salt kaka (parmesan, örter) för aptitretare & förrätter
-
Chokladdekorationer (mörk/mjölk/vit färgad) för monoporzioni och reskakor
Snabb bruksanvisning
-
Bred ut smeten (cigarettdeg, plåtsmet, tempererad choklad) med skrapa.
-
Skrapa för jämning (2,5 mm).
-
Grädda (för plåtar/kakor) eller kristallisera (för choklad).
-
Ta ur formen genom att lyfta den flexibla plåten: skarpa detaljer, inga brott.
Innehåll
-
1 Floralia GG076 silikonform (300×200 mm) – totalt 24 formar.
Varför denna modell
-
Kreativitet : 3 kompletterande blommor för att komponera harmoniska sortiment.
-
Avkastning : 24 bitar per sats, kalibrerad tjocklek för jämn gräddning.
-
Tillförlitlighet : signatur Paolo Griffa + kvalitet Pavoni (linje Gourmand).
Referenser & överensstämmelse
-
Ligne : Pavoni Gourmand
-
Kock : Paolo Griffa
-
Produktkod : GG076
Relaterade produkter
