Halvkupolform Silikomart Professional – Kockarnas Oumbärliga Verktyg

Den halvkupolform Silikomart Professional är referensverktyget för moderna konditorier och bagerier. Dess perfekta geometri möjliggör skapandet av desserter med absolut harmoni: luftiga mousser, bavaroiser, frysta kupoler eller krispiga chokladskal. Varje formhålighet garanterar en slät yta och kirurgisk precision, nödvändigt för högkvalitativa finishar och ett utseende värdigt de största skyltfönstren.

Professionell Kvalitet i Platinsilikon

Designad för att möta professionellas höga krav, utmärker sig denna form genom sina överlägsna tekniska egenskaper:

• 100 % Platinsilikon: Ett livsmedelskvalitativt premium-material som erbjuder exceptionell flexibilitet och beprövad hållbarhet.

• Temperaturområde: Klarar temperaturer från -60 °C till +230 °C, vilket möjliggör smidig övergång från frysen eller kylskåpet till ugn eller mikrovågsugn.

• Smidig Urformning: Dess non-stick-yta gör att du kan ta ut dina skapelser utan deformation, även för de mest känsliga förberedelserna.

• Italiensk Tillverkning: En världskänd expertis signerad Silikomart Professional, som garanterar homogena och precisa resultat.

Mångsidighet och Obegränsad Kreativitet

Denna form anpassar sig till alla dina tekniska önskemål:

• Individuella Bakverk: Skapa perfekta kupoler att glasera eller spraya med sammetsspray.

• Precision Inserts: Idealisk för att gjuta fruktiga eller krämiga kärnor som ska infogas i formar med större diameter.

• Kulinarisk Dekoration: Skapa originella dekorationsdetaljer i socker eller choklad.

Tekniska Specifikationer

• Material: Högresistent platinsilikon.

• Motståndskraft: Från -60 °C till +230 °C.

• Skötsel: Diskmaskinssäker för snabb och effektiv rengöring.

• Dimensioner: Finns i flera diametrar för att passa varje produktionsbehov.

• Ursprung: Tillverkad i Italien.

Vad är skillnaden mellan vanlig silikon och Silikomarts platinsilikon? Platinsilikon är den renaste och mest hållbara formen av silikon. Den innehåller inga giftiga ämnen, avger ingen lukt vid tillagning och behåller sin flexibilitet även efter hundratals användningar, till skillnad från standard-silikoner.

Behöver formen smörjas innan användning? Tack vare Silikomart platinsilikons naturliga non-stick-egenskaper behöver formen inte smörjas för fettbaserade förberedelser (mousser, kakor, choklad). För vissa mycket magra degar kan en lätt smörjning vara användbar vid första användningen.

Hur får man perfekt glans på chokladkupoler? För glänsande chokladskal, se till att din choklad är perfekt tempererad innan du häller den i formens helt rena och torra håligheter. Den släta ytan på den professionella silikonformen gör resten.