Pavoni - Chocoflex-form
Chocoflex-form 54 Donuts Ø30xØ10x12 mm - LS06
Silikonform med 54 donutformade formar, Ø 30 x Ø 10 x 12 mm, för praliner och fyllningar
LS06-formen har en donutform som passar för praliner och munsbitar med ihålig mitt, perfekt för en färgstark fyllning eller en kontrasterande ganache. Den exakta geometrin ger fina detaljer när pralinerna tas ur formen.
Tekniska specifikationer
- Formar
- 54
- Mått per form
- Ø 30 x Ø 10 x 12 mm
- Temperaturintervall
- -40 °C / +280 °C
Användningsområden
- Praliner med fyllning av ganache, frukt eller praliné i mitten
- Minikakor eller munsbitar med volymeffekt
- Choklad med ett utmärkande utseende för skyltfönster eller presentask
Komplett teknisk information
| Tillverkare | Pavoni Italia |
|---|---|
| Serie | Chocoflex |
| Formens mått | 290 x 190 mm |
| Formarnas mått | Yttre Ø 30 mm, inre Ø 10 mm, höjd 12 mm |
| Volym per form | cirka 7,5 ml |
| Antal formar | 54 |
| Temperaturintervall | -40 °C till +280 °C |
| Kompatibilitet | ugn, frys, kylskåp, snabbkylare, diskmaskin |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur fyller man formens ihåliga mitt?
Lägg först ett lager tempererad choklad och låt det kristallisera. Fyll sedan mitten med ganache, fruktconfit eller en färgad fyllning för en tydlig visuell effekt.
Tål LS06-formen frys?
Ja, den tål temperaturer från -40 °C till +280 °C och kan utan problem flyttas mellan frys, ugn och snabbkylare.
Hur många bitar per gjutning?
LS06 har 54 donutformade formar, anpassade för jämn produktion i konditoriet.
Kompletterande resurser
Upptäck fler former i Chocoflex-serien i kollektionen Pavoni eller bläddra bland våra professionella formar.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
