La crème végétale Ambiante de Puratos är en vispbar laktosfri grädde som är speciellt framtagen för dekoration av desserter och bakverk.
Den erbjuder en exceptionell stabilitet vid rumstemperatur, en lätt textur och en avkastning upp till 4 gånger högre efter vispning. Lätt att använda, den ger en jämn täckning och accepterar tillsats av dofter, färgämnen eller citrus.
Idealisk för:
-
Dekorera tårtor, bakverk, cupcakes
-
Gör ganacher och mousser
-
Ersätt animaliska gräddprodukter med en bättre avkastning
Ingredienser
Vatten, fullständigt hydrogenerad palmkärnolja, socker, stabilisatorer: sorbitolsirap (E420ii), karboximetylcellulosa (E466), hydroxypropylmetylcellulosa (E464), karragenan (E407), guargummi (E412), dinatriumfosfat (E339ii), trisodiumcitrat (E331ii), emulgeringsmedel: sorbitanmonoester (E491), sojalecitin (E322), polysorbat 60 (E435), tartaresters av fettsyror (E472e), arom, salt, färgämne: betakaroten (E160a(i)).
Praktisk information
-
Volym: 1 liter
-
Förpackning kartong: 12 förpackningar x 1L (hel kartong)
-
Förvaring: mellan 5°C och 20°C (max. 65 % luftfuktighet)
-
Hållbarhet efter öppning: 3 dagar i kylskåp
-
Märke: Puratos
-
Laktosfri – passar för mjölkfria dieter
-
Ursprung: Växtbaserad produkt
✅ Styrkor
-
Upp till 4 gånger sin volym efter vispning
-
Perfekt hållbarhet i rumstemperatur
-
Godkänd att blanda med citrus, aromer, färgämnen
-
Mer ekonomisk än animalisk grädde
-
Slät, glänsande textur, lätt att spritsa
Användningstips
Vispa väl kyld, mellan 5°C och 8°C, i medelhastighet tills önskad konsistens uppnås. Idealisk för spritspåse, stabila dekorationer och dessert som kan förberedas i förväg.
Relaterade produkter
