Andra tillgängliga format
Lugnande, ljus lavendellila nyans
Lavender är ett fettlösligt livsmedelsfärgämne från Colour Mill i 100 ml-format, den stora förpackningen i sortimentet, framtagen för professionell användning eller regelbunden produktion i verkstad, till skillnad från 20 ml-flaskan som främst är avsedd för tillfällig användning. Den lugnande, ljusa lavendellila nyansen blandas direkt i feta beredningar utan att påverka konsistens eller stelning.
Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: E422, vegetabilisk olja (raps), färgämnen: E132, E120, emulgeringsmedel: E322, E433.
Två till tre droppar per 100 g fett räcker vanligtvis för att få en pastellfärgad Lavender-nyans. Tillsätt droppvis och blanda innan du tillsätter mer: färgen blir snabbt intensiv på en vit bas.
Det fettlösliga färgämnet Lavender är framtaget för feta blandningar: smält vit-, mörk- eller mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm. Det är inte avsett för vattenbaserade blandningar som royal icing eller sockerpasta som bearbetas med vatten, där det inte fördelas ordentligt: använd det i feta baser, till exempel för babyshowers och lantliga bröllop.
Eftersom Lavender är fettlösligt är det framtaget för att blandas i varm, smält choklad eller ljummen ganache utan att påverka stelningen eller konsistensen, vilket gör det lämpligt för babyshowers och lantliga bröllop.
