Andra tillgängliga format
Oljebaserat färgämne för choklad, ganache och fetthaltiga blandningar.
Colour Mill Sage är ett koncentrerat, fettlösligt färgämne i en droppflaska på 20 ml. Den oljebaserade formulan blandas direkt med choklad, kakaosmör, ganache och feta krämer utan att blandningen skär sig. Nyansen Sage ger en mjuk, matt salviagrön – den mest efterfrågade växtbaserade nyansen för dekorationer med lantlig känsla.
Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: E422, vegetabilisk olja (raps), färgämnen: E102, E133, E172, emulgeringsmedel: E322, E433.
Ja, alla fettlösliga färgämnen från Colour Mill kan blandas med varandra, så att du kan skapa nyanser mellan Sage och de andra färgerna i sortimentet.
Till en vanlig vispad ganache börjar du med några droppar Sage som blandas ner i den flytande ganachen medan den är varm, innan den får stelna i kylen. Justera sedan under vispningen om färgen behöver förstärkas.
Nej: Sage är ett oljebaserat, fettlösligt färgämne. Det blandas med fett (choklad, ganache, kakaosmör, smörkräm) men löser sig inte i en vattenbaserad blandning som klassisk royal icing.
