Colour Mill Denim för tankarna till blekta jeans och åskhimlen före regnet. Detta koncentrerade, fettlösliga livsmedelsfärgämne är framtaget för feta baser inom bakning: smält vit choklad, ganache, smörkräm och sockerpasta som bearbetats med händernas värme. Den används ofta till födelsedagstårtor i lager med en avslappnat elegant stil för tonåringar, bröllopstårtor med western- eller modern countrystil.
Volym
20 ml
Typ
Fettlöslig
Nyans
Denim
Egenskaper
Koncentrerat fettlösligt livsmedelsfärgämne för feta baser: vit choklad, ganache, smörkräm och sockerpasta
Mjuk droppflaska på 20 ml för exakt dosering
Värmestabil upp till 180 °C; nyansen bleknar inte i ugnen
Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri; passar vegetarisk och vegansk kost
Tillverkad i Australien med egenutvecklad teknik för inkapsling av pigment
Användningsråd
Skaka flaskan i 10 sekunder före användning och blanda ner i en bas som håller 25–30 °C
Vanlig dosering: 2–4 droppar per 250 g för pastellnyans, upp till 20 droppar för mörk nyans
Blanda i 30–60 sekunder och låt sedan vila i 30 minuter: nyansen framträder helt när blandningen har vilat
Använd inte på vattenbaserade underlag (royal icing, sirap): Colour Mills vattenlösliga serie är avsedd för detta
Kan det användas i vattenbaserad glasyr eller royal icing?
Nej, detta fettlösliga färgämne är avsett för feta baser. Till royal icing, sirap eller vattenbaserad glasyr använder du den vattenlösliga Colour Mill-serien.
Behöver doseringen anpassas efter mängden smet?
Ja, doseringen gäller för 250 g bas: dubbla eller tredubbla antalet droppar proportionellt för större mängder.
Hur förvarar jag flaskan på 20 ml efter öppning?
Förslut flaskan ordentligt efter varje användning, förvara den skyddad från ljus vid 15–22 °C och använd den inom 12 månader för att bevara pigmentens intensitet.
