Pavoni - Vattenlösligt pulverfärgämne
Vattenlösligt färgämne Orange Absolute 50 g
En livfull och mångsidig orange nyans, från mandarin till pumpa.
Det vattenlösliga pulverfärgämnet Orange Absolute från Pavoni, en serie utvecklad tillsammans med kocken Emmanuele Forcone, kombinerar två färgämnen och vattenfritt natriumsulfat för en livfull orange nyans. Förpackat i en burk på 50 g passar det för vattenbaserade beredningar: makroner, krämer, glasyrer, sockerdekorationer och sockerpasta. Det är inte lämpligt för choklad eller fetthaltiga ingredienser.
Tekniska egenskaper
- Förpackning
- 50 g
- Burkens nettovikt
- Typ
- Vattenlöslig
- Endast vattenbaserade beredningar
- Dosering
- EG 1333/2008
- Uppfyller gällande bestämmelser, se etiketten
Rekommenderad användning
- Makroner med smak av mandarin, pumpa eller aprikos
- Spegelglasyr eller sammetsglasyr i klarrött
- Sockerpasta för blomsterdekorationer, frukt och höstmotiv
- Konstnärliga föremål i blåst socker
- Färgade krämer och ganacher
Fullständigt tekniskt datablad
| Färgämnen | E102, E129 |
|---|---|
| Övrig ingrediens | Vattenfritt natriumsulfat |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Ursprung | Italien |
| Serie | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettovikt | 50 g |
| Förvaring | Skyddas från ljus och luft, vid 20–25 °C. |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Passar den här orange tonen bäst för ett citrusintryck eller en mer höstlig känsla?
Båda uttrycken är möjliga: en fin dosering ger en nyans som påminner om mandarin, medan en högre koncentration ger en djup, höstlig orange ton (pumpa, squash).
Hur blandar jag i färgämnet för att få en jämn färg?
Lös upp en liten mängd i lite vatten eller sirap innan du blandar ner den i beredningen, för att undvika klumpar och få en jämn färgfördelning.
Hur mycket ska jag använda för en tydlig nyans?
Detta färgämne är mycket koncentrerat: börja med en knivspets eller några tiondels gram och justera sedan gradvis efter önskad intensitet, utan att överskrida den tillåtna doseringen som anges på etiketten.
Ytterligare resurser
Pavoni-färgämnen Pulverfärgämnen
Kombinera med Citrongul och Klarröd för harmoniska nyanser.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
