Liposolubilt Livsmedelsfärg Brun – 1 kg
Silikomart Professionnel – E102 + E124 + E132
Denna liposolubila bruna färg i pulverform är formulerad med E102 (tartrazin), E124 (ponceau röd) och E132 (indigotin), vilket ger en varm och balanserad brun nyans för dina feta beredningar.
Speciellt utformad för professionella inom konditori, chokladtillverkning och konfektyr, är denna färg idealisk för dina skapelser baserade på choklad, ganache, praliné, eller för dekorativa trompe-l'œil-effekter som trä, karamell, kaffe eller hasselnöt.
✅ Tekniska egenskaper
-
Typ: Liposolubil
-
Färg: Brun
-
Färgämnen: E102, E124, E132
-
Rekommenderad maximal dosering: 0,5 g/kg
-
Nettovikt: 1 kg
-
Förpackning: Återförslutbar påse
-
Förvaring: Rumstemperatur, torr plats, skyddat från ljus
⚠️ Innehåller E102 och E124: kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.
Användningsinstruktioner
Färgning av massan:
-
Smält fettet (t.ex. smör, kakaosmör, vit choklad).
-
Tillsätt det bruna färgpulvret.
-
Blanda väl tills en jämn färg uppnås.
Användning vid dekoration:
-
Blanda en liten mängd pulver med livsmedelsalkohol (Rejuvenator).
-
Applicera med pensel på formar, bakverk eller godis.
Ge dina skapelser ett naturligt eller aptitretande utseende med denna djupa bruna färg – perfekt för att efterlikna trä, kaffe, kakao eller hasselnöt.
