Liposolubilt brunt livsmedelsfärgämne – 1 kg
Silikomart Professionell – E102 + E124 + E132
Detta lipidlösliga bruna färgpulver är formulerat med E102 (tartrazin), E124 (röd ponceau) och E132 (indigotin), vilket ger en varm och balanserad brun nyans för dina feta beredningar.
Speciellt framtagen för professionella inom konditori, choklad och konfektyr, är denna färg idealisk för dina skapelser baserade på choklad, ganache, praliné, eller för dekorativa effekter som imiterar trä, karamell, kaffe eller hasselnöt.
✅ Tekniska egenskaper
-
Typ: Lipidlöslig
-
Färg: Brun
-
Färgämnen: E102, E124, E132
-
Rekommenderad maximal dosering: 0,5 g/kg
-
Nettovikt: 1 kg
-
Förpackning: Återförslutbar påse
-
Förvaring: Rumstemperatur, torr plats, skyddat från ljus
⚠️ Innehåller E102 och E124: kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.
Bruksanvisning
Färgning av massan:
-
Smält fettet (t.ex. smör, kakaosmör, vit choklad).
-
Tillsätt det bruna färgpulvret.
-
Blanda väl tills en jämn nyans uppnås.
Användning vid dekoration:
-
Blanda en liten mängd pulver med livsmedelsalkohol (Rejuvenator).
-
Applicera med pensel på formar, desserter eller godis.
Ge dina skapelser ett naturligt eller aptitretande utseende med denna djupa bruna färg – perfekt för att efterlikna trä, kaffe, kakao eller hasselnöt.
Relaterade produkter
