LorAnn Bakery Emulsion – Red Velvet (118 ml)

Få med ett enda grepp den ikoniska smaken och nyansen av Red Velvet. Starkare än ett klassiskt extrakt, sprider emulsionen LorAnn en rik och bestående smak, tål värme och blandas lätt i alla dina bakverk.

Höjdpunkter

• Arom + färg integrerade för en äkta red velvet-upplevelse.

• Stabil vid bakning: perfekt för sockerkakor, cupcakes, cookies, whoopie pies…

• Vattenlöslig: idealisk för krämer, glasyrer, ganacher, cream cheese-frosting.

• Intensiv smak som håller efter bakning och vila.

Rekommenderade användningsområden

• Smetar: tårtor, cupcakes, muffins, cookies, brownies.

• Kräm & topping: smörkräm, cream cheese, vispgrädde, glasyrer.

• Desserter: entremets, cheesecakes, verriner.

Dosering & användningsinstruktioner

• Ersättning 1:1 för ett extrakt (t.ex. 1 tsk emulsion ≈ 1 tsk extrakt).

• Indikativ dosering: 1–2 tsk för 500 g smet (justera efter önskad intensitet).

• Skaka väl före användning. Tillsätt i slutet av blandningen för jämn fördelning.

Ingredienser

Vatten, propylenglykol, färgämnen: E129, E133, xantangummi, alkohol, aromer naturliga och artificiella.
Varning: E129 kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.

Allergener & möjliga spår: kan innehålla ägg, jordnöt, soja, mjölk, svaveldioxid/sulfiter (E220–E228) >10 mg/kg eller mg/L (uttryckt som SO₂).
Glutenfri från vete.
Innehåll: 118 ml (4 fl oz).

Proffstips

• Kombinera emulsionen med en icke-alkaliserad kakao för en äkta red velvet-smak.

• För en mer intensiv nyans, komplettera med en droppe röd geléfärg.

• Förvara kyligt och torrt, väl försluten flaska, skyddad från ljus.