Ultrakoncentrerad jordgubbsarom, 3 till 4 gånger kraftigare än klassisk arom.
LorAnns superkoncentrerade jordgubbsarom är en livsmedelsarom i ultrakoncentrerad form, i en flaska på 3,7 ml, från sortimentet Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Den är 3 till 4 gånger mer koncentrerad än klassiska vatten- eller alkoholbaserade aromer: några droppar räcker för att smaksätta en hel sats.
Egenskaper
Flaskformat
3,7 ml
Jämfört med klassisk arom
x3 till x4
Ugnsfast
180 °C
Användningsområden
Signaturfraisier: intensifiera jordgubbssmaken i mousselinekräm och vaniljkräm.
Jordgubbsmakroner: pastellrosa skal och vispad ganache med tydlig jordgubbssmak.
Layer cakes och drip cakes med jordgubb: signatursmörkrämer till födelsedagar.
Teknisk information
Varumärke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Smak
Jordgubb
Storlek
Flaska på 3,7 ml med skruvkork och droppinsats
Kost
Utan tillsatt socker, glutenfri, kosher
Förvaring
Rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus och värme
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad är skillnaden jämfört med ett vanligt aromämne från mataffären?
LorAnns Super Strength-arom är 3 till 4 gånger mer koncentrerad än ett klassiskt vatten- eller alkoholbaserat livsmedelsarom. Därför räcker flaskan på 3,7 ml mycket längre än en vanlig flaska på 50 ml.
Hur många droppar behövs för att smaksätta ett recept med jordgubb?
2 till 4 droppar per 250 g blandning (smörkräm, ganache, glass). Smaka alltid av och justera stegvis.
Passar den ihop med hallon?
Ja, jordgubb och hallon passar bra ihop i en dessert med röda bär. Dosera varje arom separat.
