Silikomart · Fettlöslig färg
Svart fettlöslig färg i pulverform - 1 kg
Fettlöslig livsmedelsfärg i pulverform, professionell förpackning på 1 kg
Detta svarta, fettlösliga färgpulver från Silikomart i en professionell förpackning på 1 kg är framtaget för att färga choklad, kakaosmör och ganache. Formulan fördelas i fetthaltiga ingredienser utan att klumpa sig och ger en jämn svart nyans.
- Format
- 1 kg
- Färg
- Svart
- Typ
- Fettlöslig
Rekommenderade användningsområden
- Färgsättning av överdragschoklad och glasyrmassa
- Färgsättning av kakaosmör för sprutpistol eller pensel
- Färgsättning av ganache och fetthaltiga massor
- För professionell användning inom chokladtillverkning, ekonomisk förpackning på 1 kg
Tekniskt datablad
| Format | 1 kg |
|---|---|
| Färg | Svart |
| Typ | Fettlöslig livsmedelsfärg i pulverform |
| Rekommenderad användning | Choklad, kakaosmör, ganache |
| Förvaring | Förvaras torrt och i rumstemperatur, skyddat från ljus och fukt |
Era frågor, våra råd
Passar den här svarta fettlösliga färgen för överdragschoklad?
Ja, det är just det främsta användningsområdet för en fettlöslig färg: den fördelas i fetthaltiga ingredienser som choklad, kakaosmör eller ganache, till skillnad från en vattenlöslig färg.
Kan den här svarta färgen användas i en vattenbaserad beredning, till exempel en vattenglasyr?
En fettlöslig färg är inte avsedd för vattenbaserade beredningar: den fördelas inte ordentligt i vatten och lämnar synliga korn. För sådana användningsområden passar en vattenlöslig färg bättre.
Hur blandar man in den här svarta färgen i smält choklad?
Strö pulvret direkt i chokladen eller det smälta kakaosmöret vid arbetstemperatur och blanda sedan noggrant tills pulvret har lösts upp helt före användning.
Ytterligare resurser
Hitta alla våra fettlösliga nyanser i vårt fettlösliga färger livsmedelsfärger Silikomart-sortiment
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
