Renshaw
Sockermassa Renshaw - Ruby Red 250 g
Sockermassa från Renshaw i nyansen Ruby Red, 250 g, för att täcka tårtor och modellera
Renshaw Ruby Red sockermassa 250 g är en färdig att använda sockermassa från det brittiska märket Renshaw, en ledande aktör inom tårtdekorering sedan 1898. Den fasta och elastiska konsistensen ger en jämn täckning och möjlighet till precis modellering. Färgen kommer från färgämnen av naturligt ursprung.
Renshaws Ruby Red är en djup, sammetslen röd nyans som framställs med antocyaniner och betakaroten, utan syntetiska azofärgämnen. Färgen behåller sin intensitet även när den kavlas ut tunt, vilket är en fördel vid täckning av stora röda ytor som annars lätt ser urblekta ut med andra sockermassor. Förpackningen på 250 g passar till en dekoration eller färgaccent på en tårta.
Tekniska egenskaper
- Format
- 250 g
- Konsistens
- Fast och elastisk
- Färg
- Ruby Red
Rekommenderad användning
- Julig tårtdekorering: djup röd nyans för band, järnek och juldekorationer.
- Red velvet-tårta i flera lager: matchar tårtans insida för en enhetlig presentation.
- Säsongsbetonade bröllopstårtor: färgpalett i rött och guld för höst- eller vinterbröllop.
- Temadekorationer: rosor av sockermassa, band och röda grafiska detaljer.
Bruksanvisning
- Förberedelse: ta fram sockermassan 30 minuter före användning så att den blir rumstempererad. Knåda sedan i några minuter tills den får en jämn och smidig konsistens.
- Kavling: kavla ut på en arbetsyta pudrad med florsocker eller majsstärkelse (aldrig mjöl) till en tjocklek på 3 till 4 mm.
- Applicering: lägg den på tårtan, som först har täckts med ett jämnt och kallt lager ganache eller smörkräm, och släta sedan till med en smoother för sockermassa.
- Avslutning: skär bort överflödet vid botten med en kniv eller hobbykniv. Förvara resterna i en lufttät påse så att de kan återanvändas.
Ingredienser och allergener
Ingredienser: socker, palmolja, glukossirap, färgämnen (E163 antocyaniner, E160a betakaroten), fuktighetsbevarande medel (E422 glycerol), emulgeringsmedel (E471), surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415, E466), konserveringsmedel (E202), arom. Sammansättningen kan variera något mellan olika partier. Kontrollera förpackningens etikett.
Tillverkad i en lokal där nötter hanteras (spår kan förekomma). Lämplig för vegetarianer och veganer, certifierad kosher och halal.
Tekniskt datablad
| Varumärke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Produktserie | Renshaw |
| Färg | Ruby Red |
| Format | 250 g |
| Färgämnen | E163 (antocyaniner), E160a (betakaroten), inget av dessa finns med på bilaga III-listan |
| Förvaring | lufttät påse, rumstemperatur, skyddad från ljus |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan sockerpastan Renshaw Extra och Renshaw Pro?
Renshaw Extra är den klassiska produktserien med traditionella färger. Renshaw Pro erbjuder en mer förfinad designerpalett för professionella tårtdesigners. Ruby Red har samma fasta och elastiska konsistens som de två serierna.
Hur mycket sockerpasta behövs för att täcka en tårta?
För en rund tårta med 15 cm i diameter och 10 cm i höjd behöver du 500 g. För 20 cm behöver du 750 g. För 25 cm behöver du 1 kg. För en tårta med flera våningar adderar du mängderna för varje våning och lägger till 20 % marginal.
Innehåller Ruby Red ett färgämne som kräver en varning om barn?
Nej: Ruby Red färgas med antocyaniner (E163) och betakaroten (E160a), två färgämnen av naturligt ursprung som inte finns med på EU:s bilaga III-lista över färgämnen som kräver en varning om barns aktivitet och uppmärksamhet.
Ytterligare resurser
Upptäck hela sortimentet från Renshaw och vår sockerpasta i alla färger. Kombinera Marron nallebjörn eller Dark Brown för en festlig duo.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
