Renshaw - Extra sockerpasta
Renshaw Extra sockerpasta - gul, 1 kg
Solgul nyans från Renshaw Extra-serien för festlig och läcker tårtdekorering, 1 kg.
Renshaw Extra sockerpasta, gul, 1 kg har den fasta och elastiska konsistens som kännetecknar Extra-serien: en slät övertäckning, noggrann modellering och god hållbarhet, med en diskret vaniljsmak som inte tar över kakans smak.
Denna solgula nyans, som framställs med ett enda färgämne (E161b), ingår i Renshaws varma färgpalett. Förpackningen på 1 kg i Extra-serien är anpassad för regelbunden professionell produktion: flera övertäckningar eller en stor tårta utan att behöva foga ihop bitar.
Egenskaper
- Förpackningsstorlek
- 1 kg
- Täcker en tårta på 25 till 28 cm
- Nyans
- Gul
- Färgämne E161b
- Smak
- Vanilj
- Diskret
Rekommenderade användningsområden
- Barnkalas: dekorationer med solar, bin och gula figurer till barnkalas.
- Citroninspirerad tårtdekorering: citronmaräng-drip cakes, layer cakes med citrusdekorationer.
- Påskdekorationer: kycklingar, ägg och fyllda korgar till april månads tårtor.
- Soliga bröllopstårtor: sommarbröllop, solros- och medelhavsinspirerad färgpalett.
- Familjehögtider: mjuk nyans för tårtor till sommar- och vårhögtider.
Bruksanvisning
- Temperering: ta ut sockerpastan ur förpackningen 15 till 30 minuter före användning så att den når 18 till 22 °C.
- Knådning: knåda i 1 till 2 minuter för att mjuka upp den. Om den fortfarande är hård, värm den i mikrovågsugnen i 5 till 10 sekunder.
- Kavling: pudra arbetsytan med florsocker eller majsstärkelse, aldrig mjöl. Kavla ut till 3 till 4 mm tjocklek.
- Applicering: lägg sockerpastan på tårtan som redan har täckts med ganache eller slät, kall smörkräm och jämna till ovansidan före sidorna.
- Finish: skär bort överflödet med en kniv eller degskrapa och jämna sedan till en sista gång med en smoother för att få bort luftbubblor.
Fullständig teknisk information
| Varumärke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Serie | Renshaw Extra |
| Färg | Gul |
| Förpackningsstorlek | 1 kg-block |
| Konsistens | Fast och elastisk, färdig att använda |
| Smak | Mild vanilj |
| Ingredienser | Socker, glukossirap, palmolja, vatten, fuktighetsbevarande medel (E422 glycerol), emulgeringsmedel (E471), stabiliseringsmedel (E413, E466), konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330), arom, färgämne (E161b, lutein). |
| Allergener | Inga deklarerade större allergener. Kan innehålla spår av gluten, mjölk, ägg och nötter beroende på produktionsanläggning. |
| Förvaring | 15–22 °C, lufttät förpackning, skyddad från ljus |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur mycket gul Renshaw Extra-sockerpasta behövs till en tårta med flera våningar?
Lägg ihop behoven för varje våning: 500 g för 15 cm, 750 g för 20 cm, 1 kg för 25 cm, och lägg till 20 % extra för spill.
Kräver gul Renshaw Extra en varning för barn?
Nej. Färgämnet som används, E161b (lutein), tillhör inte de syntetiska färgämnen i bilaga III till EU-reglerna som kräver en särskild märkning, till skillnad från vissa syntetiska röda och orange färgämnen.
Vad är skillnaden jämfört med den andra gula produkten i Patisslands katalog?
Patissland har för närvarande två produktblad för gul sockerpasta på 1 kg från Renshaw-serien med olika leverantörskoder. Denna Extra-produkt är avsedd för regelbunden professionell användning. En förtydligande av katalogen pågår internt. Kontakta kundtjänst om du är osäker på vilken av de två du ska välja.
Ytterligare resurser
Upptäck Renshaw-serien, all sockerpasta, den röda Renshaw, den gröna Renshaw Extra eller Renshaw Extra vit sockerpasta 1 kg.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
