Doseringsflaskor
Paramount-kristaller från Wilton 450 g
Hjälper till att smälta och göra chokladöverdrag mer lättflytande
Dessa Paramount-kristaller från Wilton är en teknisk tillsats som finjusterar konsistensen på dina chokladöverdrag eller Candy Melts utan att påverka smaken eller färgen. De gör det också lättare att stabilisera smörkräm som utsätts för värme.
- Nettovikt
- 450 g
- Dosering
- 3 till 5 g / 100 g
- Certifiering
- Halal
Egenskaper
- Underlättar smältningen av chokladöverdrag, konfektyröverdrag, johannesbrödöverdrag eller yoghurtöverdrag
- Hjälper till att göra tempereringsprocessen snabbare och förhindrar att chokladen skär sig
- Bidrar till att stabilisera smörkräm när den utsätts för värme
- Färg- och smaklösa, de bevarar smaken och utseendet på dina skapelser
Tekniskt datablad
| Varumärke | Wilton |
|---|---|
| Nettovikt | 450 g |
| Ingredienser | Härdad olja (palmkärna), emulgeringsmedel E471, E322 (solros) |
| Certifieringar | Halal, glutenfri, saltfri, sockerfri, kosherkompatibel och vegansk |
Dina frågor, våra tips
Vanliga frågor
Påverkar dessa kristaller chokladens smak?
Nej, de är färglösa och smaklösa och påverkar varken smaken eller färgen på överdraget.
Kan de användas i bakverk utanför chokladtillverkning?
Ja, de används också i kakdegar för att få en smulig konsistens med lagom mycket crunch.
Hur förvarar jag produkten efter öppning?
Förvara den på en sval och torr plats för att bevara dess flytande egenskaper.
Ytterligare resurser
Kombinera dem med flaskor för melts och kollektionen Material och chokladformar.
Utforska mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
