Pavoni - Fiberform-matta
Fiberform FB10 silikonmatta med hög kant
600 x 400 mm, 20 mm hög kant, silikon förstärkt med glasfiber
FB10 ingår i Pavonis Fiberform-serie: platinasilikon förstärkt med en väv av glasfiber som gör mattan halvstyv. Den kan användas i ugn och frys utan att deformeras, till skillnad från en vanlig mjuk silikonmatta. Det är inte en form med hålrum, utan en matta med 20 mm hög kant i gastronormformatet 600 x 400 mm.
Tekniska specifikationer
- Värmetålighet
- -40 °C / +250 °C
- Silikon + glasfiber
- Kantens höjd
- 20 mm
- Förseglad kant runtom
- Plåtformat
- 600 x 400 mm
- Gastronormstandard
Användningsområden
- Sockerkaksbottnar och rulltårtor med jämn tjocklek
- Jämna bottnar till moderna entremets och lager av mousse
- Tjocka, strukturerade insatser för frysta tårtor
- Focaccia och salta bottnar med kontrollerad tjocklek
Fullständigt tekniskt datablad
| Artikelnummer | FB10 |
|---|---|
| Serie | Fiberform, silikon förstärkt med glasfiber |
| Mattans mått | 600 x 400 mm (gastronormformat) |
| Kantens höjd | 20 mm |
| Yta | Slät, förseglad kant runtom |
| Värmetålighet | -40 °C till +250 °C |
| Kompatibilitet | Ugn, frys, diskmaskin |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Är FB10 en form med hålrum?
Nej, det här är en matta med 20 mm hög kant, avsedd för att hälla ut en jämn smet (sockerkaksbotten, rulltårta, entremetsbotten) och inte för individuella fördjupningar.
Räcker kanten på 2 cm för en tjock rulltårta?
Ja, den här höjden passar de flesta rulltårtor och bottnar till entremets. För en större sats delar du upp smeten i två omgångar.
Kan FB10 användas i ugn och frys precis som de andra Fiberform-formarna?
Ja, samma temperaturintervall på -40 °C till +250 °C gäller, så att du kan hälla ut en smet, grädda den och sedan förvara den kallt på samma matta.
Ytterligare resurser
Upptäck Pavonis sortiment. Upptäck silikonbakmattorna. Upptäck avdelningen för professionell bakning.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
