Pavoni - silikonform
Cylindra-form Pavoflex Ø65 mm - PX4393S
Samarbete mellan Pierre Hermé och Pavoni Italia, individuellt format med 12 formar
Cylindra-formen Pavoflex PX4393S är resultatet av samarbetet mellan Pierre Hermé och Pavoni Italia. Den har 12 individuella cylindriska formar för entremeter i portionsstorlek med tydlig geometri, utformade för servering på tallrik eller i butiksmonter.
Tekniska egenskaper
- Formar
- 12
- Ø65 x 45 mm
- Volym per form
- 130 ml
- Temperatur
- -40 °C / +250 °C
Användningsområden
- Individuella entremeter med en smak
- Dessertglas som tas ur formen för uppläggning på tallrik
- Spegelglasyr eller sammetsflockning
- Serieproduktion för butik eller restaurang
Komplett tekniskt datablad
| Artikelnummer | PX4393S |
|---|---|
| Sortiment | Pavoflex, samarbete mellan Pierre Hermé och Pavoni Italia |
| Plåtens mått | 400 x 300 mm |
| Formar | 12 x Ø65 x 45 mm |
| Volym per form | Cirka 130 ml |
| Material | Livsmedelsgodkänt silikongummi av platina |
| Användningstemperatur | -40 °C till +250 °C |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan PX4393S och Cylindra-formarna KE090S eller KE089S?
PX4393S har 12 individuella formar med Ø65 mm för entremeter i portionsstorlek, medan KE090S (Ø200 mm) och KE089S (Ø150 mm) är formar med en enda form, avsedda för kakor att dela.
Behöver formen smörjas före användning?
Nej, Pavoflex-silikon av platina är naturligt släppvänligt. Om du lossar bakverket ur formen efter att det har frysts helt får mousser och krämiga fyllningar en slät yta.
Hur många gräddningscykler klarar den här formen?
Upp till 2000 användningscykler enligt tillverkarens uppgifter, utan att formen eller elasticiteten försämras.
Ytterligare resurser
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
