Pavoni - Fiberform-form
Fiberform-form med 24 halvklot, FB01
24 formar Ø 80 x 40 mm, silikon förstärkt med glasfiber
FB01 ingår i Pavonis Fiberform-sortiment, där platinasilikonet förstärks med teknisk glasfiber: plåten blir halvstyv och kan flyttas från ugnen till snabbfrysning utan att deformeras, vilket inte är möjligt med vanlig mjuk silikon. Gastronormformat plåt, 600 x 400 mm, med 24 halvklotformar.
Tekniska egenskaper
- Temperaturtålighet
- -40 °C / +250 °C
- Silikon + glasfiber
- Halvklotformar
- 24
- Ø 80 x 40 mm
- Volym per form
- 135 ml
- 3,24 L totalt
Användningsområden
- Generösa portionskupoler och entremets
- Frysta entremets som ska tas ur formen frysta
- Brioche och jästa degar formade som kupoler
- Salta tillagningar: flan, quiche, cateringtilltugg
Komplett tekniskt datablad
| Artikelnummer | FB01 |
|---|---|
| Sortiment | Fiberform, silikon förstärkt med glasfiber |
| Formens mått | 600 x 400 mm (gastronormformat) |
| Formar | 24 x Ø 80 x 40 mm |
| Volym per form | 135 ml |
| Total volym | 3,24 L |
| Temperaturtålighet | -40 °C till +250 °C |
| Kompatibilitet | Ugn, frys, nedkylningscell, diskmaskin |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar FB01:s Ø 80 mm för en generös portionsentremet?
Ja, den här diametern passar generösa portionsdesserter, kupoler eller frysta entremets.
Tål FB01 intensiv användning i ett professionellt kök?
Ja, den förstärkta glasfiberstrukturen är utformad för upprepade cykler utan att formen förändras.
Hur rengör man FB01-formen mellan två produktionsomgångar?
En omgång i diskmaskinen räcker; undvik vassa föremål och alltför starka rengöringsmedel.
Ytterligare resurser
Upptäck Pavoni-sortimentet. Upptäck entremetsformarna. Upptäck proffsformarna.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
