Rainbow Dust - ProGel-färger
Gelfärg 25 g - Azure / Electric Blue- ProGel
Livsmedelsfärg i gelform, Azure-nyans, koncentrerad flaska på 25 g
ProGel Azure för tankarna till Delftkeramikens pigment och tropiska fiskfjäll. Denna koncentrerade livsmedelsfärg i gelform, i en förpackning på 25 g, är framtagen för professionella konditorer och kräsna cake design-entusiaster. Den är särskilt efterfrågad för layer cakes med tropiskt havs- och dykt tema och bröllopstårtor för bröllop vid Medelhavet och ger en stabil, intensiv nyans med bara några få tandpetarspetsar.
ProGels signaturfördel: det är en allroundfärg för vatten och olja, som fungerar lika bra i vattenbaserade blandningar (royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maränger, macarons) som i fetthaltiga blandningar (buttercream, ganache, tempererad choklad, konditorifondant, sockerpasta). En enda tub för hela sortimentet av bakverk, medan andra färger på marknaden kräver två separata sortiment, ett fettlösligt och ett vattenlösligt. Den koncentrerade förpackningen på 25 g räcker till 30 till 50 beredningar beroende på önskad intensitet.
Egenskaper
- Nettovikt
- 25 g
- Mångsidighet
- Vatten + olja
- Beredningar / tub
- 30 till 50
Användningsområden
- Layer cakes med tropiskt havs- och dykt tema
- Bröllopstårtor för bröllop vid Medelhavet
- Kakor med royal icing formade som fiskar, valar eller hav
- Nautiska eller tropiska drip cakes för vuxna
Doseringsguide (för 250 g beredning)
| Lätt dosering | 1 tandpetarspets / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 till 3 tandpetarspetsar / 250 g |
| Intensiv dosering | 5 till 8 tandpetarspetsar / 250 g |
Fullständig teknisk information
| Märke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Nyans | Azure / Electric Blue |
| Innehåll | 25 g, mjuk tub |
| Typ | Koncentrerad livsmedelsfärg i gel, för allmänt bruk i vatten och olja |
| Ingredienser | Gelbas med fuktighetsbevarande medel (glycerol E422), färgpigment för livsmedel som uppfyller EU:s förordning om tillsatser (EU 1333/2008). |
| Allergener | Inga deklarerade större allergener. Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri. Lämplig för vegetarisk kost. |
| Förvaring | Svalt och torrt, skyddat från ljus, vid 15–22 grader C. Använd inom 18 månader efter öppning. |
Andra ProGel-nyanser
- ProGel Sapphire: djupare och mer högtidlig blå
- ProGel Sky Blue: ljusare blå för en himmelsgradient
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vilka teman passar nyansen Azure till?
Azure (Electric Blue) är en livlig, poppig blå nyans som är mer elektrisk än Sapphire. Tillsammans med Sky Blue och Turquoise skapar den en havsgradient; tillsammans med Jaune och Orange för tankarna till somriga Côte d'Azur. Den passar bra till barnkalas med havstema.
Är denna färg lämplig för chokladöverdrag?
Ja, den har formulerats för att blandas i tempererad choklad utan att påverka konsistensen. Tillsätt gradvis en liten mängd gel i slutet av tempereringen och blanda med en slickepott tills färgen är jämn innan du täcker eller gjuter.
Hur förvarar jag tuben mellan användningarna?
Ta alltid upp färg med en ren tandpetare, förslut tuben noggrant efter användning och förvara den svalt och torrt, skyddad från direkt ljus, vid 15–22 grader C. När den har öppnats ska den användas inom 18 månader för att behålla maximal färgintensitet.
Ytterligare resurser
ProGel Sapphire · ProGel Sky Blue · Rainbow Dust ProGel-serien · hela Rainbow Dust-märket
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
