Pavoni - Vattenlöslig pulverfärg
Vattenlöslig blå färg Bleu Absolute 50 g
En djup och stabil blå nyans utan gröna skiftningar till dina vattenbaserade beredningar.
Pavonis vattenlösliga pulverfärg Bleu Absolute, i en serie utvecklad tillsammans med kocken Emmanuele Forcone, ger en djup och livfull blå nyans som är svår att få utan att färgen drar åt grönt eller grått. Förpackad i en burk på 50 g passar den för vattenbaserade beredningar: makroner, glasyrer, sockerpasta, krämer och sockerdekorationer. Den passar inte för choklad eller fetter.
Tekniska egenskaper
- Format
- 50 g
- Burkens nettovikt
- Typ
- Vattenlöslig
- Endast vattenbaserade beredningar
- Dosering
- EG 1333/2008
- Uppfyller gällande bestämmelser, se etiketten
Rekommenderad användning
- Makroner med blåbär, blå hallon eller lavendel
- Spegelglasyrer eller blå sammetsglasyrer
- Marina, vintriga eller galaxinspirerade dekorationer
- Krämer, ganacher, sockerpasta eller färgade sockerkakor
- Konstsocker eller stiliserade dekorationer
Fullständigt produktblad
| Färgämne | E132 |
|---|---|
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Ursprung | Italien |
| Serie | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettovikt | 50 g |
| Förvaring | Skyddas från ljus och luft, vid 20–25 grader C. |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur undviker man att den blå färgen drar åt grönt?
Blanda ner den gradvis i en neutral bas och undvik kontakt med gula rester på redskapen eller i blandningsskålen.
Kan färgen användas i choklad eller en fet beredning?
Nej. Den här färgen är vattenlöslig och framtagen för vattenbaserade beredningar (glasyrer, krämer, sockerpasta). Till choklad eller kakaosmör behövs en fettlöslig färg.
Hur blandar man i färgen för att få en jämn färg?
Lös upp en liten mängd i lite vatten eller sirap innan du blandar ner den i smeten, så undviker du klumpar och får en jämn färgfördelning.
Ytterligare resurser
Pavoni-färger Pulverfärger
Kombinera med Purple och Vert för harmoniska nyanser.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
