Silikonform Aura PX43119 – Pavoni x Pierre Hermé
Excellens inom samtida konditori signerat Pierre Hermé.
Silikonformen Aura PX43119 från Pavoni Italia är resultatet av ett prestigefyllt samarbete med Pierre Hermé, en ikon inom fransk haute patisserie. Inspirerad av damspelspjäsernas design kombinerar denna form grafisk elegans och aptitretande geometri för att skapa individuella kreationer av absolut förfining.
Tekniska specifikationer
-
Märke: Pavoni Italia
-
Kollektion: Pavoflex Pierre Hermé
-
Modellnamn: Aura
-
Referens: PX43119
-
Mått på plattan: 400 x 300 mm (professionell GN 1/1-format)
-
Antal formar: 12
-
Mått per form: Ø 70 mm x H 40 mm
-
Volym per form: ~140 ml
-
Material: 100% livsmedelsgodkänt platinsilikon
Prestanda och kompatibilitet
-
Tål extrema temperaturer: från -40°C till +250°C
-
Kompatibel: frys, snabbfrys, ugn, mikrovågsugn (utom crisp-funktion)
-
Maskindisk utan sköljmedel
-
Silikon non-stick, flexibel, giftfri, luktfri och smakfri
-
Perfekt urtagning, även för känsliga mousser
-
Hög hållbarhet och intensiv användning i laboratorium eller restaurang
En ikonisk design
Aura-formen, med sina subtila koncentriska reliefmönster, gör det möjligt att leka med texturer och finish: sammet, spegelglasyr, flockning eller matta effekter… varje skapelse förhöjs och blir en exceptionell pjäs att servera i butik eller på tallrik. En inbjudan att tolka om desserttallriken med djärvhet.
Rekommenderade användningsområden
-
Individuella desserter
-
Mousse, bavarois, fryst insats
-
Moderna söta eller salta förberedelser
-
Signaturkonditoriskapelser
Varför välja Aura-formen PX43119?
-
✔️ Exklusiv design av Pierre Hermé
-
✔️ Perfekt finish utan grader
-
✔️ Mångsidighet: kallt, varmt, alla texturer
-
✔️ Format 400x300 mm idealiskt för professionell produktion
-
✔️ Kreativitet garanterad för kräsna konditorer
💡 Patissland-tips : Kombinera Aura-formen med en reliefmatta eller en krispig botten för att skapa en dessert som är både sofistikerad, texturerad och balanserad i smaken.
Lägg till en touch av haute couture till dina skapelser. Formen Aura PX43119 väntar på dig.
Relaterade produkter
