Chablon Holly – Form för Järneksblad i Choklad – Silikomart Professional
Skapa omedelbart eleganta och ultraskarpa järneksblad för dina julstockar, mousser och juldesserter.Med Chablon Holly från Silikomart Professional räcker en enkel rörelse för att få fina och jämna dekorationer i choklad, isomalt eller cigarettpasta.
Den strikt symmetriska designen säkerställer ett resultat som är värdigt ett konditorivitrin, även vid intensiv produktion.
Denna återanvändbara chablon förvandlar dina avslut till en verklig visuell signatur: ren, modern, professionell. En idealisk lösning för hantverkare, cateringfirmor, chokladtillverkare och skapare av exklusiva julstockar.
Varför är Chablon Holly oumbärlig för julen?
-
36 dekorationer av järneksblad i en enda gjutning
-
Skarpa och jämna avslut utan utstickare
-
Idealisk för choklad, isomalt, cigarettpasta, gelé, glasyr, sammet
-
Oumbärlig för julstockar, individuella desserter, tabletter, småpajer
-
Kompatibel med snabbfrysning, ugn, kall tunnel
Tekniska Egenskaper
| Egenskaper | Beskrivning |
|---|---|
| Märke | Silikomart Professional |
| Modell | HOLLY-schablon (mistelblad) |
| Mått på schablon | 40 x 22,6 cm |
| Höjd | 2 mm |
| Volym per formavtryck | 1,2 ml |
| Antal formar | 36 |
| Total volym | 43,2 ml |
| Användningsområden | Choklad, isomalt, cigarettpasta, sammet, gelé, glasyr |
| Temperaturer | -60°C till +230°C |
| Material | Platinium-silikon |
| Tvättbar | Diskmaskin, professionell användning |
| Tillverkning | Made in Italy – Silikomart Pro |
Proffstips (för en exklusiv finish)
-
Temperera din choklad vid 30/31°C för en spegelblank formning.
-
Tillsätt färgad kakaosmör för en naturligt glänsande grön effekt.
-
Lägg på bladen precis innan exponering för att bevara reliefen.
-
Kombinera med krispiga kulor för en mer gastronomisk visuell effekt.
