Sosa - konfiterad frukt
Hela jordgubbar 15x15 mm - 1,5 kg
Jordgubbar konfiterade i sås, med mjuk konsistens och frysstabilitet.
Sosas hela jordgubbar, skurna i 15x15 mm stora bitar och konfiterade i sås vid 45 °C, bevarar fruktens intensiva arom och har en mjuk konsistens som håller sig stabil vid frysning. Produkten innehåller jordgubbspuré och jordgubbsjuice och är klar att använda, vilket sparar tid i köket.
Tekniska egenskaper
- Format
- 15x15 mm
- Kallkonfitering
- 45 °C
- Frysstabil
- Ja
Rekommenderade användningsområden
- Tårtor och mousser med jordgubbar
- Glass och sorbet
- Fyllningar i glas och uppläggningsdekorationer
- Fruktiga fyllningar till tårtor och bakverk
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Sosa |
|---|---|
| Förpackning | 1,5 kg |
| Format | Hela jordgubbar skurna i bitar på 15 x 15 mm |
| Ingredienser | Socker, jordgubbe, vatten, jordgubbspuré, glukos, citronsaft, surhetsreglerande medel: citronsyra (E330), förtjockningsmedel: pektin (E440ii), konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202), dinatriumdifosfat (E450i), dextros, trikalciumfosfat (E341iii) |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och mjölkprodukter |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad är skillnaden jämfört med hela hallon 15x15 mm?
Format och confiteringsmetod är identiska: endast råvaran (jordgubbe kontra hallon) och aromprofilen skiljer sig.
Innehåller produkten fruktkött?
Ja, receptet innehåller både hela jordgubbar och jordgubbsmassa för en mer framträdande smak.
Kan den användas i glass utan risk för kristallisering?
Ja, konsistensen förblir stabil efter infrysning, utan kristallisering eller försämrad hållfasthet.
Kompletterande resurser
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
