Easy Pip-pastiller som är redo att smältas, för blå ädelstenar, glasmålningar och spunnet socker.
Squires Kitchen blå förtempererad isomalt kommer i pastiller (Easy Pip-format) som redan är tempererade: smält dem bara i mikrovågsugnen för att få flytande isomalt, redo att hällas eller formas, utan att koka socker eller använda termometer. När den har svalnat blir den genomskinlig och glansig, med färgämnet E133 genom hela massan, för blå dekorationer utan extra färgning.
Egenskaper
125 g i Easy Pip-pastiller för exakt dosering, även i små mängder
Redan tempererad: smälter direkt i mikrovågsugnen, utan sockertermometer
Färgad rakt igenom (färgämne E133), genomskinlig och glansig när den har svalnat
Tål fukt bättre än vanligt kokt socker
Fastnar inte på fingrarna när den har svalnat
Ungefär 50 % färre kalorier än vanligt socker
Användningstips
Häll önskad mängd i en mikrovågssäker behållare
Värm i intervaller om 30 sekunder och rör om mellan varje omgång
Hantera med skyddshandskar: smält isomalt når mycket höga temperaturer
Vänta tills det slutar bubbla innan du häller i en form eller arbetar med materialet
Släta till eller polera kanterna genom att snabbt föra en gasbrännare över dem
Passar för ätbara ädelstenar och smycken i safirstil, blå glasmålade kakor, iskristaller och pärlor, för vinter- eller havstema.
Tekniskt datablad
Varumärke
Squires Kitchen (Storbritannien)
Nettovikt
125 g
Ingredienser
Isomalt, färgämne E133
Kost
Vegetarisk, vegansk, GMO-fri, sockerfri
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Behöver denna isomalt kokas med en sockertermometer?
Nej. Pastillerna är redan tempererade: de behöver bara smältas i mikrovågsugnen i intervaller om 30 sekunder, utan det vanliga steget med sockerkokning.
Passar den till en tårta med vinter- eller havstema?
Ja, den genomskinliga blå nyansen passar för de is-, våg- eller safireffekter som efterfrågas för dessa teman.
Kan den kombineras med transparent isomalt i samma dekoration?
Ja, det går att hälla de två nyanserna bredvid varandra eller i lager medan de fortfarande är formbara för att skapa toningseffekter eller vågor.
