Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt en Poudre – 4,5 kg

Isomalt i pulverform – 4,5 kg

€59,99
€13,33/kg
Skatter inkluderade. Fraktkostnader beräknas vid kassan.
Halal
Vegan
Kosher
  • En stock
-10%

Leverans inom 24/48 timmar

Garanterad kvalitet

Säker betalning

Sosa - sötningsmedel för sockerkonst

Isomaltpulver - 4,5 kg

Tekniskt sötningsmedel för sockerkonst, för storskalig produktion.

Sosas isomaltpulver i en hink på 4,5 kg möter behoven hos konditorier, chokladverkstäder och konfektyrverkstäder med hög produktion. Detta tekniska socker, som framställs av sackaros, tål upphettning till 150 °C utan att gulna och behåller samma genomskinlighet från sats till sats, vilket är en fördel vid regelbunden produktion av dragna, gjutna eller blåsta sockerdekorationer.

Tekniska egenskaper

Förpackning
4,5 kg
Tål värme utan att gulna
150 °C
Sötningskraft
POD 50 %

Rekommenderade användningsområden

  • Konstnärliga sockerarbeten för skyltfönster och tävlingar
  • Dekorationer för tårtor och finare bakverk
  • Konfektyr och hårda karameller i regelbunden produktion
  • Chokladdekorationer som kräver stor precision

Fullständigt tekniskt datablad

Varumärke Sosa Ingredients
Förpackning Hink på 4,5 kg
Sötningskraft Sötningsförmåga på 50 % jämfört med sackaros
Ingredienser Sötningsmedel: Isomalt (E953)
Värmestabilitet Upp till 150 °C utan att gulna
Ersättning 1:1 med sackaros
Lämplig för Halal, vegetarisk, vegansk, kosher
Näringsvärden (100 g) 985 kJ / 236 kcal, kolhydrater 98 g varav sockerarter 0 g, fett 0 g, protein 0 g, salt 0,01 g
Allergener Kan innehålla spår av ägg, jordnötter, soja, mjölk, nötter, selleri, senap, sesam och sulfiter
Förvaring Mellan 15 och 25 °C, torrt (luftfuktighet under 60 %), skyddat från lukt och ljus

Vanliga frågor

Dina frågor, våra råd

Varför välja 4,5 kg i stället för 900 g?

Den här större förpackningen sänker kilopriset och minskar antalet återbeställningar för verksamheter som regelbundet tillverkar sockerdekorationer.

Är sötningsförmågan densamma som hos vanligt socker?

Nej, isomalt har ungefär 50 % av sackaros sötningsförmåga (POD 50 %), men kan ersätta sackaros i förhållandet 1:1 i recept.

Hur förvarar man en öppnad hink på 4,5 kg?

Stäng förpackningen lufttätt efter varje användning och förvara den torrt, skyddad från ljus och lukt, vid 15-25 °C, för att bevara kristalliseringen.

Ytterligare resurser

Isomaltkollektionen Sosa-sortimentet

Läs mer

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Relaterade produkter

Pavoni

Upptäck Pavoni-produkterna

Jag går

Silikomart

Upptäck Silikomart-produkterna

Jag går

Valrhona

Upptäck alla Valrhona-choklader

Jag går

patissland.fr