Isomalt pulver – 4,5 kg
Sosa Ingredients
Hink om 4,5 kg
Utformad för behoven hos konditorier, chokladtillverkare och konfektyrverkstäder, erbjuder Sosa Isomalt pulver i 4,5 kg format en professionell lösning för att skapa sockerdekorationer som dras, gjuts eller blåses. Detta tekniska socker, framställt från sackaros, utmärker sig genom sin termiska stabilitet och perfekta genomskinlighet.
Nyckelpunkter:
-
Naturligt ursprung för sötningsmedel
-
Tål bakning upp till 150 °C utan att gulna
-
Reducerad sötningseffekt (SÖE 50 %)
-
Ger glans och finhet till dekorativa detaljer
-
Halvt så kaloririk som traditionellt socker
-
Koscher-certifierad – passar även för halal-, vegetarisk- och vegankost
Professionella användningsområden:
Lämplig för tillverkning av konstnärliga sockerfigurer, dekorativa element för desserter, konfektyr, hårda karameller och chokladdekorationer som kräver stor precision.
Användningsanvisning:
Används rent eller blandat med andra sockerarter. Ersätter sackaros i samma proportioner. Rekommenderad maximal dos: 50 g/dag för vuxna, 25 g/dag för barn.
Ingredienser:
Sötningsmedel: Isomalt (E953).
Potentiella allergener:
Kan innehålla spår av ägg, jordnöt, soja, mjölk, nötter, selleri, senap, sesam, sulfiter.
Genomsnittliga näringsvärden per 100 g :
-
Energi: 985 kJ / 236 kcal
-
Fett: 0 g (varav mättat: 0 g)
-
Kolhydrater: 98 g (varav sockerarter: 0 g)
-
Fibrer: 0 g
-
Proteiner : 0 g
-
Salt: 0,01 g
Förvaring:
Att förvaras i en torr miljö (< 60 % luftfuktighet), skyddat från lukt och ljus, mellan 15 och 25 °C.
