Saracino - Spegelglasyrer Pro
Transparent spegelglasyr - 1 kg
Den färdiga neutrala glasyren som låter dina dekorationer synas.
Den transparenta spegelglasyren från Saracino i 1 kg-format är en italiensk, färdig att använda-beredning för att avsluta entremets, bavarois och moderna tårtor. Utan tillsatt smak eller färg framhäver den underliggande dekorationer (färsk frukt, färgade inlägg, livsmedelsfärger) med en professionell spegelblank finish.
Tekniska egenskaper
- Format
- Burk på 1 kg
- Appliceringstemperatur
- 40-45 °C
- Tillverkad sedan 1962
- Italien
Rekommenderad användning
- Värm till 40-45 grader före användning.
- Häll över en väl kyld eller fryst entremets (helst -18 grader) för snabb stelning.
- Perfekt för att framhäva underliggande dekorationer (frukt, färgade inlägg, livsmedelsfärger) utan att täcka dem med en färgton.
Fullständigt tekniskt datablad
| Ingredienser | glukossirap, sackaros, vatten, modifierad stärkelse, förtjockningsmedel (E406, E440), surhetsreglerande medel (E330, E331), konserveringsmedel (E202) |
|---|---|
| Energi / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Fett / 100 g | 0 g |
| Kolhydrater / 100 g | 65 g, varav sockerarter 52-53 g |
| Protein / 100 g | 0 g |
| Salt / 100 g | 0 g |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vid vilken temperatur ska glasyren appliceras?
Värm till 40-45 grader och häll sedan över en väl kyld eller fryst entremets för en snabb och jämn spegelblank finish.
Ersätter den här glasyren en hemmagjord beredning?
Ja, du slipper hantera pektin, glukos och färg själv och får ett jämnt resultat varje gång.
Passar detta format på 1 kg för sporadisk användning?
Ja, den passar både avancerade hobbybagare och yrkesverksamma med måttlig produktionsvolym.
Ytterligare resurser
Utforska vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
