FUNCAKES · Bakmix
Chokladsockerkaksmix
Elastisk och mjuk chokladsockerkaka, bas till Schwarzwaldtårta och chokladiga layer cakes.
FUNCAKES chokladsockerkaksmix ger en chokladig tårtbotten med elastisk och mjuk smula och en tydlig kakaosmak. Den finns i 500 g, 1 kg och 4 kg och är det självklara valet när en skapelse innehåller choklad, kaffe eller röda bär som kontrast.
Tekniska egenskaper
- Förpackningsstorlekar
- 500 g / 1 kg / 4 kg
- Beroende på volym
- Gräddning
- 180 °C
- 160 °C med varmluft
- Kakao
- 5 %
- Avfettat kakaopulver
Tillagning och viktiga steg
- Värm ugnen till 180 °C (160 °C med varmluft) innan du börjar.
- Blanda mixen med ägg och vatten enligt doseringstabellen på förpackningen, anpassat efter formens storlek.
- Vispa tillräckligt länge för att få in luft och få en luftig smula vid gräddningen.
- Grädda direkt efter vispningen så att den uppvispade volymen bevaras.
- Låt svalna helt innan du skär den i bottnar till en layer cake eller en Schwarzwaldtårta.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | FUNCAKES |
|---|---|
| Förpackningsstorlekar | 500 g, 1 kg, 4 kg |
| Ingredienser | Socker, vetemjöl, skummjölkspulver av kakao (5 %), vetestärkelse, emulgeringsmedel: E472b (palm), E477 (palm), kornmalt, torkad glukossirap, bakpulver: E500, E450, skummjölkspulver, bränt socker, förtjockningsmedel: E415 (xantangummi) |
| Allergener | Innehåller vete, korn (gluten) och mjölk. Se märkningen på förpackningen för information om eventuella spår. |
| Förvaring | Svalt och torrt ställe |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden mot FUNCAKES Bakmix för Deluxe-tårtbotten?
Den här varianten har en intensiv chokladsmak (5 % kakao) och en elastisk, brun smula, medan Deluxe-bakmixen naturell har en neutral smak som du fritt kan anpassa efter ditt bakverk.
Vilken förpackningsstorlek ska jag välja för regelbunden produktion av choklad-layer cakes i bageriet?
Förpackningen på 4 kg passar för regelbunden veckoproduktion av choklad-layer cakes; förpackningarna på 500 g och 1 kg passar bättre för enstaka beställningar eller recepttester.
Går den här tårtbottnen bra att skära i flera bottnar?
Ja, den elastiska och mjuka konsistensen gör att den kan skäras i 3 eller 4 jämna bottnar till en layer cake utan att smula sönder för mycket.
Ytterligare resurser
Se även Bakmix för Deluxe-tårtbotten och bakmixar & coulis.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
