Rust är ett fettlösligt livsmedelsfärgämne från Colour Mill i 100 ml-format, den större förpackningen i sortimentet, framtagen för professionell användning eller regelbunden produktion, till skillnad från 20 ml-flaskan som främst är avsedd för tillfällig användning. Den rostorange nyansen, mellan terrakotta och tegelrött, blandas direkt i feta blandningar utan att påverka konsistensen eller stelningen.
- Volym
- 100 ml
- Typ
- Fettlösligt
- Användning
- Proffsstorlek
Egenskaper
- Fettlösligt livsmedelsfärgämne, nyansen Rust (rostorange, mellan terrakotta och tegelrött)
- 100 ml-flaska med droppkork, verkstadsformat för regelbunden produktion
- Kompatibelt med smält vit, mörk och mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm
- Särskilt lämpligt för höstdekorationer i bohemisk stil
Ingredienser och allergener
Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: E422, vegetabilisk olja (raps), färgämne: E172, emulgeringsmedel: E322, E433.
Dina frågor, våra råd
Hur många droppar behövs för att få Rust-nyansen?
För en intensiv Rust-nyans behövs flera droppar (räkna med åtta till tio droppar per 100 g, eller fler beroende på önskad täckning), särskilt i vit choklad. Tillsätt lite i taget och låt färgämnet fördelas innan du bedömer resultatet.
Är färgämnet Rust kompatibelt med sockerpasta eller kristyr?
Rust är ett fettlösligt färgämne som är framtaget för feta blandningar: smält vit, mörk eller mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm. Det är inte avsett för vattenbaserade blandningar som kristyr eller sockerpasta som bearbetats med vatten, där färgämnet inte fördelas ordentligt. Använd det i stället till feta baser, särskilt för höstdekorationer i bohemisk stil.
Kan Rust blandas med en annan nyans från Colour Mill?
Ja, Colour Mills fettlösliga färgämnen kan blandas med varandra för att nyansera Rust till en ljusare eller mer intensiv ton. Testa på en liten mängd fett innan du färgar hela blandningen.
