Färgen Clay, Pro-förpackning på 100 ml för fettbaserade blandningar
Colour Mill Clay för tankarna till nybruten röd lera och hantverkskeramik. Den här koncentrerade fettlösliga livsmedelsfärgen är avsedd för fettbaserade bakverk: smält vit choklad, ganache, smörkräm och sockermassa. Flaskan på 100 ml passar bagerier med regelbunden produktion: vid samma volym är priset per ml cirka 35 % lägre än för flaskan på 20 ml. Färgen passar utmärkt till terrakottafärgade bröllopstårtor och modern boho-stil, naturinspirerade layer cakes och wellness-teman.
Volym
100 ml
Typ
Fettlöslig
Färg
Lera
Egenskaper
Koncentrerad fettlöslig livsmedelsfärg för fettbaserade blandningar: vit choklad, ganache, smörkräm och sockermassa
Stor mjuk droppflaska på 100 ml, utformad för regelbunden produktion
Tål gräddning upp till 180 °C utan att färgen bleknar i ugnen
Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri. Passar vegetarisk och vegansk kost.
Tillverkad i Australien med egenutvecklad teknik för inkapsling av pigment
Användningsråd
Samma dosering som för 20 ml-förpackningen: 2 till 4 droppar per 250 g för en pastellfärg, upp till 20 droppar för en mörk färg
Skaka flaskan före användning och blanda ner färgen i en blandning som håller 25 till 30 °C
Vid större mängder, dosera i proportion till blandningens vikt i stället för att räkna droppar
Använd inte i vattenbaserade blandningar (royal icing, sirap): Colour Mills vattenlösliga sortiment är avsett för detta
Kan den användas i vattenbaserad glasyr eller royal icing?
Nej, den här fettlösliga färgen är avsedd för fettbaserade blandningar. Till royal icing, sirap eller vattenbaserad glasyr använder du Colour Mills vattenlösliga sortiment.
Vilken dosering ger en riktigt mättad färg?
Börja med 5 till 10 droppar per 250 g blandning och justera med 2 till 3 droppar åt gången tills du får önskad färg. Låt blandningen stå en stund mellan tillsättningarna.
Har flaskan på 100 ml en droppkork?
Ja, den mjuka korken har en droppöppning: en lätt klämning ger en exakt droppe.
