COLOUR MILL
Colour Mill vattenlösligt färgämne Latte
Latte-nyans, 20 ml-flaska för vattenbaserade smetar
Colour Mill Vattenlöslig Latte för tankarna till caffe latte och cappuccinoskum. Detta vattenbaserade livsmedelsfärgämne är framtaget för vattenbaserade bakverkssmetar: royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maränger och macarons. Den här nyansen är särskilt efterfrågad till kakor med royal icing för bröllopstårtor med earthy-tema och kakor till bröllopsdagar (10 till 15 år).
- Volym
- 20 ml
- Typ
- Vattenlöslig
- Nyans
- Latte
Egenskaper
- Koncentrerat, vattenlösligt livsmedelsfärgämne för vattenbaserade smetar: royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maränger och macarons
- Inte kompatibel med feta baser (choklad, ganache, kakaosmör): vattnet får chokladen att skära sig
- Mjuk droppflaska på 20 ml för exakt dosering
- Stabil nyans efter att royal icing har torkat helt (cirka 24 timmar), utan färgförändring
- Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri; lämplig för vegetarisk och vegansk kost
Användningsråd
- Skaka flaskan före användning och blanda i en bas som håller rumstemperatur (18 till 22 °C)
- Normal dosering: 2 till 4 droppar per 250 g för en pastellnyans, upp till 20 droppar för en mörk nyans
- Blanda och låt sedan vila i 15 minuter innan du justerar nyansen vid behov
- Använd den fettlösliga Colour Mill-serien för att färga choklad eller ganache, inte detta vattenlösliga färgämne
Ingredienser och allergener
Ingredienser: Vatten, färgämne: E172, emulgeringsmedel: E433, E405, förtjockningsmedel: E418, konserveringsmedel: E211, E202.
Era frågor, våra råd
Kan färgämnet användas i smält choklad?
Nej: detta färgämne är vattenlösligt och vattenbaserat. I choklad eller ganache får vattnet fettet att skära sig. Använd den fettlösliga Colour Mill-serien till sådana baser.
Behöver doseringen anpassas efter mängden smet?
Ja, den angivna doseringen gäller 250 g bas: dubbla eller tredubbla antalet droppar proportionellt för större mängder.
Hur förvarar jag 20 ml-flaskan efter öppning?
Förslut flaskan ordentligt efter varje användning, förvara den skyddad från ljus vid 15 till 22 °C och använd den inom 12 månader för att bevara pigmentens intensitet.
Ytterligare resurser
- Hela sortimentet från Colour Mill
- Fler nyanser av vattenlösliga färgämnen
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
