Via delle Arti - Färgat kakaosmör
Färgat kakaosmör Körsbärsröd 200 g
Koncentrerat livsmedelsfärgämne för chokladöverdrag, appliceras med pensel eller airbrush.
Det färgade kakaosmöret Körsbärsröd 200 g från Via delle Arti är ett koncentrerat livsmedelsfärgämne avsett för chokladöverdrag. Den intensiva röda nyansen passar för dekoration av praliner, chokladpraliner och gjutna chokladdekorationer i polykarbonatformar. Appliceras med pensel eller airbrush.
- Innehåll
- 200 g
- Färg
- Körsbärsröd
- Ursprung
- Italien
Användningstips
- Smält i vattenbad eller mikrovågsugn i korta intervaller tills konsistensen blir flytande.
- Blanda väl före applicering för att få en jämn nyans.
- Applicera ett tunt lager med en bakpensel för precisa detaljer eller med en airbrush avsedd för choklad för en jämn täckning på formar och monterade bakverk.
- Applicera flera tunna lager i stället för ett tjockt lager för att undvika rinningar.
- Låt kristallisera helt i rumstemperatur innan den tas ur formen.
Tekniskt datablad
| Ingredienser | Kakaosmör, färgämnen E170, E120, E100 |
|---|---|
| Förvaring | I rumstemperatur (cirka 20 °C), skyddat från ljus och luft |
| Ursprung | Italien |
| Varumärke | Via delle Arti |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra tips
Måste detta kakaosmör värmas före användning?
Ja, den måste smältas till en flytande konsistens (i vattenbad eller mikrovågsugn i korta intervaller) före applicering, för att säkerställa att den fäster och ger chokladen en blank yta.
Kan den användas på vit och mörk choklad?
Ja. På vit choklad återges körsbärsröda nyansen väl. På mörk choklad eller mjölkchoklad blir effekten djupare och mer kontrastrik.
Hur får man en djupare röd nyans?
Applicera flera tunna lager efter varandra med airbrush och låt torka några sekunder mellan varje applicering, i stället för ett enda tjockt lager med pensel.
Ytterligare resurser
Upptäck sortimentet med livsmedelsfärger.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
