Hela röda bär 5x5 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Ref: 11460
Upptäck hela röda bär i tärningar 5x5 mm från märket Sosa, speciellt framtagna för professionella inom konditori och restaurang. Tack vare den kalla konfiteringstekniken vid 45°, behåller dessa bär all sin aromatiska intensitet och naturliga textur.
Fördelarna med denna fruktberedning:
-
Kallkonfitering vid 45 °C för att bevara den äkta smaken av röda bär
-
Praktisk storlek 5x5 mm: idealisk för dekorationer och insatser
-
Fryssäker, utan förändring av smak eller textur
-
Färdigberedning, för tidsbesparing i köket
-
Intensiv smak från noggrant utvalda bär
Rekommenderade användningsområden
Denna beredning är idealisk för:
-
dekorationer på tallrik,
-
fyllningar i glas,
-
inuti bakverk,
-
fyllningar,
-
eller som inslag i glass.
Ingredienser
Ingredienser: Bär (surkörsbär, tranbär, svarta vinbär, röda vinbär, jordgubbar), socker, vatten, surhetsreglerande medel: citronsyra (E330), konserveringsmedel: kaliumsorbat (E202).
Allergener: Spår av mjölk och mjölkprodukter, spår av svaveldioxid och sulfiter i koncentrationer över 10 mg/kg (SO²).
Förvaringsråd
Förvaras mellan 15°C och 25°C på en torr plats, skyddat från ljus, i originalförpackning med förslutning.
Beställ nu
Ge dina konditorivaror den aromatiska kraften från röda bär med denna beredning från Sosa Ingredients. Färdig att använda, sparar den värdefull tid samtidigt som den förhöjer dina recept.
