Ultrakoncentrerad kokosarom med en mild, rund tropisk smak.
LorAnns ultrakoncentrerade kokosarom är en livsmedelsarom i en flaska på 3,7 ml från serien Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Ger en rund och jämn kokoston utan att behöva använda riven kokos, som ger textur men lite smak efter gräddning.
Egenskaper
Flaskstorlek
3,7 ml
Jämfört med klassisk arom
x3 till x4
Tål gräddning
180 °C
Användningsområden
Exotiska desserter: förstärker kokossmaken i en mousse eller kräm utan att förändra konsistensen.
Makroner och vispad ganache: tydlig kokossmak i ett skal eller en slät fyllning.
Financiers och kokostoppar: några droppar ger jämn smak i hela satsen.
Tekniskt datablad
Varumärke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Smak
Kokos
Format
Flaska på 3,7 ml med skruvkork och droppinsats
Kost
Utan tillsatt socker, glutenfri, kosher
Förvaring
Rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus och värme
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Ger riven kokos lika mycket smak som aromen?
Mindre än man tror: riven kokos ger framför allt textur, medan den koncentrerade aromen förstärker smaken utan att göra blandningen tyngre.
Vilken dosering för kokosmousse?
2 till 4 droppar till 250 g blandning, tillsätts mot slutet av vispningen för att bevara intensiteten.
Passar den ihop med ananas?
Ja, kokos och ananas är en klassisk tropisk duo i desserter och portionsglas, med varje arom doserad separat.
