Mata silikonowa z wysokim brzegiem FB10 60x40cm

Mata silikonowa z wysokim brzegiem Fiberform - Pavoni 60x40 cm (FB10)

Mata FB10 z serii Fiberform od Pavoni Italia to zaawansowane technicznie rozwiązanie zaprojektowane do tworzenia płaskich podstaw o stałej grubości 2 cm. Dzięki połączeniu silikonu platynowego i wzmocnionego włókna technicznego, to narzędzie gwarantuje doskonałą stabilność strukturalną, idealną dla profesjonalnej produkcji wymagającej precyzji i absolutnej jednolitości.

Wbudowany brzeg obwodowy pozwala na utrzymanie dużych lub warstwowych przygotowań, zachowując czysty kształt i zapobiegając rozlewaniu się lub deformacji podczas etapów pieczenia i chłodzenia.

Najważniejsze cechy technologii Fiberform:

• Stała grubość: Wysokość brzegu 2 cm zapewnia idealnie wyrównane podstawy, niezbędne dla ciast krojonych, wysokich ciastek i strukturalnych wkładów.

• Jednolity rozkład ciepła: Włókno techniczne ułatwia szybkie i równomierne przewodzenie ciepła i chłodu, optymalizując efekt ciast i skracając czas pracy.

• Stabilność pod obciążeniem: W przeciwieństwie do klasycznych mat silikonowych, wzmocniona struktura Fiberform nie ugina się pod ciężarem obfitych przygotowań, utrzymując idealną płaskość.

• Profesjonalna nieprzywieralność: Umożliwia czyste wyjmowanie, nawet delikatnych przygotowań, bez konieczności stosowania sprayów smarujących lub dodatkowych tłuszczów.

Dane techniczne: