Skoncentrowana pasta kawowa SARACINO - Idealna do ciast, kremów i lodów:
Odkryj naszą skoncentrowaną pastę kawową marki SARACINO, wybrany składnik wszystkich Twoich kulinarnych kreacji. Pasta ta, zawarta w 200g zamykanym słoiczku, doda bogatego i smacznego kawowego smaku Twoim ciastkom, kremom i lodom.
Aby dodać go do swoich ciast, takich jak ciasto molly lub ciasto jogurtowe, dodaj 30 g naszego ciasta do 500 g ciasta tortowego. Aby przygotować bawarskie musy, zmieszaj 25 g naszej skoncentrowanej pasty kawowej z 500 ml crème fraîche. Na koniec do kremów i lodów zmieszać 25g na 500g preparatu.
Jednym z najczęstszych wyzwań przy tworzeniu różnych smaków, szczególnie tych na bazie cytrusów, jest stabilność termiczna. Dlatego opracowano aromaty Saracino, aby zapewnić spójny smak, który jest odporny na gotowanie. Nasza skoncentrowana pasta doskonale nadaje się do ciast, ganachów, makaroników, babeczek, biszkoptów, lodów i jogurtów.
Dla optymalnego wykorzystania należy użyć 100 g naszego ciasta na litr crème fraîche na mus, 100 g na litr mleka na bavaroise, 120 g na kg mieszanki produktów na ciasto. Do lodów stosować 100/120g ciasta na kg mieszanki. Wystarczy wymieszać pastę aromatyzującą z pozostałymi składnikami przez około minutę, aby uzyskać idealną mieszankę.
Wartości odżywcze na 100g: Energia: 1021Kj / 244Kcal, Lipidy: 0,4g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g, Węglowodany: 58g w tym cukry: 55g, Białka: 1,3g, Sól: 0,2g.
