Sucre Décoratif - Rose vif 112g

Sucre décoratif rose vif PME Cake, 112 g

Un sucre cristallisé teinté rose vif signé PME Cake, pour la finition des pâtisseries. Les grains accrochent la lumière et restent visibles aussi bien sur les surfaces claires que foncées. Format de 112 g, adapté à un usage régulier en atelier comme en production ponctuelle.

Applications

• Décor de cupcakes et muffins : à saupoudrer sur un glaçage encore frais.
• Gâteaux et layer cakes : contour, bord supérieur ou base du gâteau.
• Biscuits, sablés et cookies : avant cuisson sur dorure, ou après sur glace royale.
• Donuts, brownies et entremets glacés : finition rapide et régulière.
• Sweet tables et pièces sur le thème rose, en coordination avec d'autres sprinkles.

Conseils d'utilisation

Appliquez le sucre sur une surface encore humide ou collante, comme la crème au beurre, la ganache, le glaçage ou le fondant, pour une bonne adhérence. Sur une surface sèche, fixez d'abord une fine couche de sirop ou de gel neutre. Versez en pluie fine pour un effet régulier, ou par petites touches pour concentrer le décor sur une zone précise.

Caractéristiques

• Marque : PME Cake
• Contenu : 112 g
• Teinte : rose vif
• Texture : sucre cristallisé
• Usage : décoration, application à froid

Ingrédients

Sucre, agents d'enrobage (E904, E903), eau, colorant (E120).

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

À noter : produit destiné à la décoration. Conservez à l'abri de l'humidité et de la chaleur, contenant refermé, à température ambiante. La teinte rose provient d'un colorant alimentaire. Le sucre tient mieux sur des surfaces fraîches que sur des préparations très grasses ou chaudes.

Questions fréquentes

Le sucre décoratif est-il comestible ?
Oui. Il s'agit d'un sucre coloré de qualité alimentaire, conçu pour la décoration des pâtisseries.

Sur quelles surfaces tient-il le mieux ?
Sur les surfaces fraîches et légèrement collantes : crème au beurre, ganache, glaçage et fondant. Sur une surface sèche, ajoutez un peu de gel neutre ou de sirop.

Comment le conserver ?
Dans son contenant refermé, à l'abri de l'humidité et de la chaleur, à température ambiante.