Patisse – Wygładzanie
Skrobak cukierniczy 12 cm
Kompaktowy format do wykańczania i krawędzi
Elastyczny skrobak z tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością marki Patisse, o długości 12 cm. To podstawowe narzędzie, nazywane również łopatką cukierniczą, dopasowuje się do dna misek, aby zebrać każdy gram ciasta lub kremu, a także służy do wygładzania mas i odklejania lepkich przygotowanych składników.
Charakterystyka
12 cm
Długość
kompaktowy format
Tworzywo sztuczne
Materiał
elastyczne, do kontaktu z żywnością
Dwuprofilowy
Krawędzie
prosta i zaokrąglona
Zastosowanie
- Całkowite opróżnianie miski z kremu lub ciasta biszkoptowego
- Wygładzanie ganache na bokach tortu warstwowego przed użyciem wygładzacza
- Odklejanie wyrośniętego ciasta od blatu lub porcjowanie elastycznej masy
- Wykańczanie i praca przy krawędziach, gdzie kompaktowy format ułatwia precyzję
Warto wiedzieć: narzędzie przeznaczone wyłącznie do pracy ręcznej; nie używać jako skrobaka na gorących powierzchniach ani w bezpośrednim kontakcie z ostrzem. Nie nadaje się do wygładzania polewy lustrzanej, do której potrzebna jest sztywna szpatuła.
Pełna karta techniczna
| Marka | Patisse |
| Materiał | Elastyczne tworzywo sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością |
| Długość | 12 cm |
| Profil | Prosta i zaokrąglona krawędź |
| Konserwacja | Zalecane mycie ręczne |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między tym elastycznym skrobakiem a sztywnym wygładzaczem?
Elastyczny skrobak dopasowuje się do krzywizny naczyń i służy do zgarniania mas, natomiast sztywny wygładzacz pozwala uzyskać idealnie proste boki tortu. Oba narzędzia uzupełniają się przy przygotowywaniu tortu warstwowego.
Czy nadaje się do odklejania ciasta chlebowego?
Tak, prosta krawędź skutecznie odkleja wyrośnięte ciasto od blatu lub miski, nie uszkadzając go, i pozwala jednym ruchem zebrać resztki.
Jaki format wybrać do większych powierzchni?
Do dużych wypieków i intensywnego użytku profesjonalnego skrobak 25 cm obejmuje większą powierzchnię przy każdym ruchu.
Dowiedz się więcej
Porównaj ze skrobakiem cukierniczym 20 cm, skrobakiem 25 cm i stalowym skrobakiem 16 cm. Zobacz także narzędzia Patisse do wygładzania.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
