Proszek do Bezy 150g 🍥
👩🍳 Opis : Proszek do bezy to idealny składnik do tworzenia pysznych bez, wspaniałych pavlov oraz kremów maślanych o aksamitnej konsystencji. Gotowy do użycia, ten magiczny proszek wymaga tylko odrobiny wody, a dla łasuchów – szczypty cukru.
🍪 Przygotowanie Bezy :
- Rozgrzej piekarnik do 120°C (100°C z termoobiegiem).
- Wymieszaj 14g proszku do bezy z 125ml wody i 125g drobnego cukru.
- Ubijaj aż do uzyskania białej piany.
- Stopniowo dodawaj 250g cukru pudru.
- Ubijaj aż do powstania sztywnych szczytów.
- Nałóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i susz w piekarniku przez 1,5 godziny.
- Pozostaw do ostygnięcia w piekarniku.
🍰 Przygotowanie Amerykańskiego Kremu Maślanego :
- Wymieszaj 190g crisco (dostępne w Patissland), 35g wody, 450g cukru pudru oraz 1 łyżkę proszku do bezy.
- Dodaj 40g wody i mieszaj aż do uzyskania gładkiego kremu.
⚠️ Uwaga : Konsystencja tego produktu nie nadaje się do lukru królewskiego.
🥚 Składniki :
- Suszone białko jaj (jaja z chowu ściółkowego)
- Cukier
- Środek zagęszczający: E466
- Kwas: E330
- Alergeny wyróżnione pogrubieniem
- Może zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, soi, łubinu
📦 Waga : 150 gramów
