🍮 Czysty proszek żelatynowy to naturalny, wysokiej jakości środek żelujący, który nada Twoim kulinarnym kreacjom idealną teksturę, której szukasz.
✅ Ta żelatyna pochodzi w całości ze skóry wołowej i ma wysoki wskaźnik Bloom wynoszący 150. Wskaźnik Bloom mierzy zdolność żelatynowania żelatyny – im wyższy, tym silniejsza jej moc żelująca.
✅ Możesz ją wykorzystać na wiele różnych sposobów:
- Jest idealna do wiązania i zagęszczania kremów.
- Możesz jej użyć do przygotowania musów, bavarois, kremów angielskich, a nawet dżemów owocowych.
✅ Zalecane dawkowanie to dodanie 20 gramów żelatyny na litr produktu, aby uzyskać idealne zagęszczenie. Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję, dodaj 40 gramów.
✅ Przygotowanie jest proste: rozpuść wymaganą ilość proszku żelatynowego w płynie, podgrzewaj do 40 °C, mieszając aż do rozpuszczenia żelatyny. Upewnij się, że nie gotujesz mieszanki. Następnie ostudź i umieść mieszankę w lodówce.
✅ Składniki: żelatyna wołowa (E441) o wskaźniku Bloom 150. Produkt posiada certyfikat Halal.
❗ Ważna uwaga: żelatyna nie może być używana z niektórymi świeżymi owocami, takimi jak ananas, kiwi, papaja, mango i imbir.
✅ Zawartość: 60 gramów. Praktyczny sposób na dodanie idealnej tekstury Twoim kulinarnym kreacjom.
