Jabłko w kostkę 10x10 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Ref: 37244
Kostki jabłka 10x10 mm kandyzowane w sosie przez Sosa Ingredients są wytwarzane według technologii COLD CONFIT®, innowacyjnego procesu, który pozwala jak najlepiej zachować smak, aromat i teksturę oryginalnego owocu. Ich format 1 cm sprawia, że są idealne do zastosowań w cukiernictwie, lodziarstwie lub kuchni profesjonalnej.
Najważniejsze cechy:
-
Proces COLD CONFIT®: kandyzowanie na zimno, które szanuje naturalny smak jabłka
-
Format 10x10 mm praktyczny do wkładek, dekoracji i nadzień
-
Stabilny podczas zamrażania: nie krystalizuje się, zachowuje miękką teksturę
-
Gładka tekstura i czysty smak, bez nadmiaru cukru
-
Produkt gotowy do użycia, znaczna oszczędność czasu w laboratorium
Zalecane zastosowania:
-
Musy owocowe
-
Desery warstwowe
-
Lody i sorbety
-
Ciasta owocowe
-
Nadzienia do tart, verrine i dekoracje na talerzu
Skład
Składniki:
Jabłko, cukier, woda, sok z cytryny, zagęstnik: pektyna (E440ii), naturalny aromat, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), konserwanty: sorbinian potasu (E202), kwas askorbinowy (E300), difosforan disodowy (E450i), dekstroza, ortofosforan trójwapniowy (E341iii).
Alergeny:
Śladowe ilości mleka i jego pochodnych.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze od 15°C do 25°C, z dala od światła, w oryginalnie zamkniętym opakowaniu. Produkt jest również możliwy do zamrożenia bez utraty tekstury i smaku.
Zyskaj na efektywności i smaku
Te gotowe do użycia kostki jabłka pozwalają wzbogacić Twoje słodkie kreacje o autentyczny i stabilny owoc, uwalniając Cię od ograniczeń tradycyjnego przygotowania.
