Jabłko w kostkę 10x10 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Nr ref.: 37244
Kostki jabłkowe 10x10 mm kandyzowane w sosie przez Sosa Ingredients są wytwarzane według technologii COLD CONFIT®, innowacyjnego procesu, który najlepiej zachowuje smak, aromat i teksturę oryginalnego owocu. Ich format 1 cm czyni je idealnymi do zastosowań w cukiernictwie, lodziarstwie lub kuchni profesjonalnej.
Najważniejsze cechy :
-
Proces COLD CONFIT®: konfekcjonowanie na zimno, które szanuje naturalny smak jabłka
-
Format 10x10 mm praktyczny do wkładek, dekoracji i nadzień
-
Stabilny podczas mrożenia: nie krystalizuje się, zachowuje elastyczną teksturę
-
Gładka tekstura i czysty smak, bez nadmiaru cukru
-
Produkt gotowy do użycia, znaczna oszczędność czasu w laboratorium
Zalecane zastosowania :
-
Pianki owocowe
-
Desery
-
Lody i sorbety
-
Ciasta owocowe
-
Dekoracje do tart, verrine i dekoracje na talerzu
Skład
Składniki :
Jabłko, cukier, woda, sok z cytryny, zagęstnik: pektyna (E440ii), naturalny aromat, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), konserwanty: sorbinian potasu (E202), kwas askorbinowy (E300), difosforan disodowy (E450i), dekstroza, ortofosforan trójwapniowy (E341iii).
Alergeny :
Śladowe ilości mleka i jego pochodnych.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze od 15°C do 25°C, z dala od światła, w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu. Produkt jest również mrożony bez utraty tekstury i smaku.
Zyskaj na efektywności i smaku
Te gotowe kostki jabłkowe pozwalają na podkreślenie Twoich słodkich kreacji autentycznym i stabilnym owocem, uwalniając Cię od klasycznych ograniczeń przygotowania.
Produkty powiązane
